John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Paprika yn plakjes:
- 220 g Hip steak
- 1 tbsp Donkere sojasaus
- 1 tbsp Ljocht sojessoos
- 1 tbsp Sweet sojasaus
- 1 tbsp Ryswyn
- 2 grutte knyn Grof seesâlt út de mole
- 2 grutte knyn Kleurige piper út 'e mûne
- 1 tbsp Sinneblomoalje
- 120 g 1 Onion skelpen
- 150 g 1 reade piper, skjinmakke
- 140 g 1 griene piper / skjinmakke
- 130 g 1 giele piper, skjinmakke
- 400 ml Dúdlike bouillon mei beef (2 tsp instant bouillon)
- 1 tbsp Tapioka setmoal
Basmati rys: (Foar 2 persoanen!)
- 75 g Basmati rys
- 175 ml Wetter
- 0,5 tsp Sâlt
ynstruksjes
Paprika yn plakjes:
- Snij de heupsteak yn strips en besprinkelje mei donkere sojasaus (1 tbsp), ljochte sojasaus (1 tbsp), swiete sojasaus (1 tbsp), ryswyn (1 tbsp), grof seesâlt út de mûne (2 grutte knypkes) ) en kleurde piper út 'e Marinate de mûne (2 grutte pinches) foar likernôch 30 minuten. Peil de sipel, snij yn 'e helte, snij yn plakjes en lûke útinoar yn strips. Peppers skjinmeitsje en waskje en yn strips snije. Drainje de fleisstripen troch in keukensif, sammelje de marinade en mingje mei de dúdlike bouillon mei beef. Warmje de wok, foegje sinneblom oalje (1 tbsp), roer-fry de fleis strips deryn en slide se nei de râne fan de wok. Foegje de grienten (sipelstrips en paprikarepen) ta en fry / roerbak. Deglaze / pour op de dúdlike bouillon mei beef en de marinade. Lit alles simmer foar sa'n 6 - 8 minuten. As lêste, dikke mei de tapioka setmoal (1 tbsp) oplost yn in bytsje kâld wetter.
Basmati rys:
- Bring de basmati-rys (75 g) yn sâlt wetter (175 ml / ½ teeleppel sâlt), rôlje goed en koekje mei it deksel op 'e leechste ynstelling foar sawat. 20 minuten.
Tsjinje:
- Brûk in beker om basmati-riis op elke plaat te fallen. Foegje de paprika strips en tsjinje mei chopsticks.
