John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 3 Reade pipers
- 0,5 kinne Peach Preserve
- 1,5 Onions
- 1 Knoflooktegel
- 600 ml Grientebou
- 400 ml Rjemme
- 20 g Bûter
- 1,5 tbsp Paprika poeder
- Sâlt
- Piper
ynstruksjes
- Snij de uien yn lytse stikjes, lykas de paprika's, en fry se yn in panne mei in bytsje oliveelje. Foegje de grof gehakte knoflook.
- Foegje dan de perziken ta en lit alles nochris simmerje op in bytsje leech waarmte, sawat 1-2 min. Deglaze mei de bouillon en simmer oant it is sêft (10-12 min). Nei ca. 5-6 minuten roer yn 'e krûden, en oan' e ein foegje de crème (300ml). No alles goed puree mei in staafmixer, op it lêst de kâlde bûter tafoegje en de sop fan it kachel nimme. Klop de rest fan de crème mei in mixer stiif en hakje de peterselie grof. Dekorearje de sop mei slachrjemme en peterselie.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 151kcalKoalhydraten: 2.7gProtein: 1.4gFet: 15.2g
