John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Pesto ierappelsalade
- 400 g Potatoes
- 1 lyts Sipel
- 1,5 tbsp Wite balsamyske jittik
- 1 tbsp Oliifoalje
- 50 ml Grientebou
- 2 splash Flüssige sûker
- 2 tbsp Creme fraiche tsiis
- 2 tsp Basil pesto, selsmakke, sjoch kookboek
- Pepper út 'e molen
- Sâlt
fried seis
- 400 g Pollack filet
- 3 tbsp Lemon
- Sâlt
- Pepper út 'e molen
- 4 tbsp Moal
- 2 tbsp Ferklearde bûter
ynstruksjes
- Waskje de ierappels en koekje yn siedend wetter foar sawat 20 minuten, drainje, spielje en skilje. Lit ôfkuolje. Peel sipel en hakje fyn. Verwarm de oalje en fry de sipel oant trochsichtich. Oanfolje mei bouillon en balsamyske jittik en seizoen mei 2 squirts floeibere sûker. Snij de ierappels yn plakjes en giet de marinade derop. Kâld de ierappelsalade op syn minst 1 oere, keare ien kear tusken.
- Mix de crème fraîche mei de pesto en mingje mei de ierappels. Meitsje de salade mei sâlt en piper
- Waskje de fisk en pat droech. Sprinkle de fisk mei sitroensop, licht piper en sâlt. Set it moal op in plaat. Draai de fisk yn moal. Heat clarified bûter yn in panne. Fry de filets deryn foar sa'n 5-8 minuten oant gouden brún (ôfhinklik fan dikte), ien kear keare. Serve mei de ierappelsalade.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 188kcalKoalhydraten: 17.6gProtein: 2.5gFet: 11.7g
