Plum of Damson: Dit binne de ferskillen

Sels as beide deselde foarâlden hawwe, binne der ferskillen tusken pruimen en damsons. Net allinnich binne de fruchten oars oan de bûtenkant, se ferskille ek yn smaak en doel.

Ferskillen tusken plum en damson

Pruimen en damsons komme út de wylde kersenpruim en út de sleat. Alteast dat fermoedzje botanisten. De plom is in ûndersoarte fan de plom, sadat de fruchten der tige op lykje. Jo kinne de plom werkenne troch de folgjende skaaimerken:

• Pruimen binne grutter as damsons en binne evenredich rûn. Se kinne giel, read, pears, blau of swart wêze. Op 'e frucht is ek in furrow te sjen.
• Se smakke sappig en swiet. De kearn yn 'e midden is dreech te skieden fan' e pulp.
• Se befetsje ek in soad wetter en binne tige sêft. Dêrom binne se minder geskikt foar koeken. Ynstee dêrfan binne se tige geskikt foar jam, kompot of likeur.
• Wy hawwe yn in artikel foar jo gearfette hoe't jo pruimen it bêste kinne ferwurkje en bewarje.

Dit is hoe't jo pruimen werkenne

Pruimen hawwe ek skaaimerken wêrmei jo se kinne ûnderskiede fan oare fruchten:

• Pruimen binne wat lytser as pruimen. Se binne ek mear ovale en taper oan 'e úteinen. Se binne meast blau of donker pears. In fûgel is amper te werkennen.
• Se smaak swiet en soer en hawwe fêst fleis. De kearn komt hiel maklik ôf.
• Se binne benammen goed foar it bakken fan koeken, om't se de boaiem net sa folle smoargje as pruimen. Jo kinne ek ferskate desserts meitsje fan pruimen.