ynhâld
show
Ingredients
- 200 g Spaghetti
- Sâlt
- 2 Eggs
- 1 Peeled knyflok kruidnagel
- 80 g Fijn geraspte bergkaas
- 250 g Frisse boletus mushrooms
- 100 g Snijden spek
- 2 Stammen Frisse oregano
- 1 tbsp Bûter
- Pepper út 'e molen
ynstruksjes
- Bring in grutte pot mei wetter oan 'e swolm, seizoen mei sâlt en koekje de pasta dêryn neffens de ynstruksjes op it pakket.
- Meitsje de aaien, knoflookteen en 60 g berchkaas yn in hege mei in stekstok fyn puree.
- Snij it spek fyn en lit it yn in panne sûnder fet en helje it út 'e panne. De stiennen paddestoelen skjinmeitsje en grouwe stikjes snije en 1-2 minuten yn 'e hite panne mei spekfet roastje. Foegje de bûter oan 'e paddestoelen en koekje foar in oar 2-3 minuten fry, sâlt en piper.
- Drainje de pasta en sammelje 50 ml pastawetter. Folje it aai- en tsiisgemerming yn tegearre mei it pastawetter, spek en spaghetti yn 'e panne mei de paddestoelen, smaak mei sâlt en piper. Pluk de oregano-blêden fan 'e stâlen. Arrangearje porcini mushroom carbonara mei berch tsiis op platen en tsjinje besprinkeld mei de oerbleaune berch tsiis en oregano blêden.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 278kcalKoalhydraten: 20.9gProtein: 10.2gFet: 17.2g
Leave a Reply