John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de ierappel en spruiten puree
- 1 Kg Potatoes
- 1 KG Keuliflower
- 2 tbsp Bûter
- 1 in kopke Rjemme
- 1 skot Molke
- Sâlt
- Nutmeg
- Grientebou
Foar de gehaktballen
- 500 g Makke fleis
- 1 Sipel
- 1 Aai
- 2 Knyflok teantsjes
- 1 tsp Moster
- 1 tsp Tomaatpaste
- 2 tbsp Breadcrumbs
- Sâlt
- Piper
- Hot paprika poeder
- Droege oregano
- Droege tijm
- Ferklearde bûter
- 100 g Skieppe molke tsiis
Ofsjoen fan dat
- 1 tbsp Bûter
- 50 g Ham kubes
ynstruksjes
- Skil de ierappels, snij se yn lytse stikjes en koekje yn 'e grientebou oant kocht.
- Reinigje de sprútsjes en koekje se yn grienteel
- Skilje de sipel en de knoflookteen, snij se yn lytse stikjes en set se yn in kom mei it gehakt, foegje it aai, brea, moster, tomaatpasta, sâlt, piper, paprika, tijm en oregano ta, knead alles goed, foarmje de gehaktballen en stek se yn elke gehaktbal Stikken fan skieppetsiis knypje, de gehaktballen oan elke kant yn kleare bûter briede oant se moai brún binne.
- Giet de ierappels en sprútsjes ôf, set wat "spruiten" oan 'e kant, set de ierappels mei de sprútsjes, bûter, molke, room, sâlt en nutmuskaat yn in bak en brûk in ierappelmaser om in puree te meitsjen.
- Fry de opsleine sprútsjes yn in panne mei in bytsje bûter en de blokjes ham.
- Lege de gehaktballen mei de ierappel- en sprút-puree en de sprútsjes yn blokjes ham op in plaat en tsjinje.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 170kcalKoalhydraten: 11.1gProtein: 8.1gFet: 10.3g
