John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 500 g Potatoes (trije)
- 1 tsp Sâlt
- 250 g 4 matjes filets MSC
- 0,5 Apple Kanzi of Boskoop
- 3 splash Organyske lime sap
- 1 Medium reade sipel
- 6 Mini - gherkins
- 20 g Kapers "Nonpareilles"
- 125 ml Organyske kip bouillon
- 1 tbsp Balsamyske raspberry jittik
- 1 tsp Medium waarme moster mei knoflook en peterselie
- 1 tsp Seesâlt út de mole
- 1 tsp Swarte piper út 'e mûne
- 2 tbsp Knoflook oalje
- 2 tbsp Sûker
- 2 Leaf peterselie stielen glêd
ynstruksjes
tarieding
- Soak de matjesfilet twa kear foar 30 minuten, pat droech en snij yn hapgrutte stikken. De triplets mei sâlt wetter ôfdekke en oer in leech waarmte mei de lid op foar likernôch. 20 minuten oant stiif oan 'e bite. Skilje en hakje de sipel. Skilje en fjirde de appel, ferwiderje de kearn, snij yn blokjes en sprinkelje mei limoensap. Snij de gherkins yn tinne plakjes. Drain de kapers. Prepare kip bouillon neffens produkt ynstruksjes. De peterselie waskje en droegje. Foar de jittiksaus Mix de jittik en moster goed yn in kom. Rin yn sâlt, piper en sûker. Roer dan de oalje goed yn, leppel foar leppel. Top ôf mei de spices.
tarieding
- Foegje matjeshappen, sipelblokjes, apelstikken, gherkinplakken en kappertjes by de ierappelplakken en mingje foarsichtich en yngeand. Folje de waarme kip stock yn 'e salade leppel foar leppel oant de winske gearhing is hast berikt. Spried de jittiksaus evenredich oer de salade. Cover en lit stean yn 'e kuolkast foar 90 minuten. Mix nochris foar it tsjinjen, garnearje mei de peterselie en tsjinje mei in baguette.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 142kcalKoalhydraten: 10gProtein: 6gFet: 8g
