Beetroot bewarje - sa wurket it

Beetroot bewarje troch te befriezen

Frisse beetroot kin opslein wurde yn 'e kuolkast foar twa oant fjouwer wiken. Freezing ferlingt de houdbaarheid.

1. Om beetroot te befriezen, moatte jo it earst koekje.
2. Snij de kocht beets yn plakjes of kubes.
3. Freegje de bieten yn in gaadlike kontener, lykas in farske fiedselkast.

Beetroot bewarje troch it yn 'e kelder te bewarjen

As jo ​​bieten yn in koele kelder opslaan, sil it ek langer duorje:

1. Linje in houten doaze mei plestik wrap en folje healwei mei fochtich sân.
2. Plak de beets yn it sân en dekke se folslein mei sân.
3. Troch dizze opslach by temperatueren om de seis graden Celsius duorret de biet sa'n fiif moanne.

Beetroot bewarje troch beitsen

In oare manier om it houdbaarheidslibben te ferlingjen is om de bieten te pickelen. Foar it beitsen hawwe jo in kilo farske bieten nedich, twa apels, trije middelgrutte sipels, in heale liter wetter, sa'n 350 ml jittik mei fiif prosint acidity, 80 gram sûker, tsien piperbollen, seis kruidnagel, en ien of twa laurierblêden.

1. Koekje de beets oant klear en ferwiderje de skelp. Snij de bieten yn plakjes. Om't bieten bloedet by it koken, riede wy oan om plestik wanten te dragen.
2. Skil de apels en snij se yn blokjes. Snij de uien yn ringen.
3. Lege de beets, applen en sipelringen yn glêzen mei de krûden.
4. Meitsje in heale liter sâlt wetter, jittik en sûker en kieze foar in pear minuten.
5. Giet de waarme flüssigens yn 'e glêzen en slute se nei't se ôfkuolle binne.