Bewarje Delicious Fruit

Elkenien dy't graach in protte fruit ite of har yoghurt mei fruit opknapt, moat ferskate soarten blikfruchten opslaan. It is mooglik om konserven te keapjen of jo favorite fruit sels te bewarjen en te ferfine neffens persoanlike smaak.

Hokker frucht is geskikt foar pickling?

Yn prinsipe kinne jo hast elke frucht bewarje. Bygelyks, binne goed geskikt

• apels en pears
• kersen
• Mirabelle pruimen en pruimen
• pears
• Blueberries

Aardbeien, frambozen en bramen binne bygelyks net hiel geskikt. By it koken wurde se gau smerich.

Hokker ark hawwe jo nedich foar blik?

Neist messen en peelers sille jo mason jars nedich wêze. Hjir kinne jo kieze tusken twist-off potten, potten mei swing tops, en potten mei glêzen deksels en rubberen ringen.
As jo ​​​​in protte wekker wurde, moatte jo tinke oer it keapjen fan in behâldmasine. Glêzen kinne lykwols ek yn 'e oven kocht wurde, yndividuele glêzen sels yn in hege panne.

Koekje fruit goed

1. Keapje farske fruit as it mooglik is. Frjemde frucht út 'e tún is it bêste.
2. Waskje de frucht goed.
3. As it nedich is, wurde kneuzingen fuortsmiten, en de frucht wurdt stiennen, kearn en skelpen.
4. As de frucht klear is, sterilisearje jo potten yn siedend wetter of yn 'e oven op 100 graden foar 10 minuten.
5. Giet de frucht yn 'e glêzen. D'r moat sa'n 2 sm romte wêze oant de râne fan it glês.
6. Tariede no in sûkeroplossing om de frucht te dekken (1l wetter en sawat 400g sûker).
7. Kook de bouillon oant de sûker is oplost en gie it dan hyt oer de frucht. Dit moat folslein bedekt wurde.
8. Slút de glêzen en sied se del.

Yn 'e behâldmasine

Set de glêzen net te ticht byinoar en folje se mei wetter oant de glêzen heal omheech binne.
Koekje dan de frucht foar 30 oant 40 minuten op 90 graden. Observearje de ynformaasje levere troch de fabrikant fan de boiler.

Yn 'e oven

Ferwaarmje de oven en set de glêzen yn 'e dripbak. Giet sa'n 2 sm wetter. Koekje ek de glêzen foar 30 oant 40 minuten op 90 oant 100 graden.

Nei de behâldtiid bliuwe de glêzen noch efkes yn de tsjettel of oven en koelje dan hielendal ûnder in keukendoek.