Grutske haan foar Peaske op Huge Sugar Factory

Set wetter en sûker isomalt boppe mei kâld wetter en koekje oant 170 ° C mei in sûkertermometer. Bliuw dan de pot mei de sûkerbou yn kâld wetter en gie safolle sûkerbou op in oaljefolle marmeren plaat as jo nedich binne om de ferskate kleuren fan sûker te meitsjen. Yn dit projekt wie it de giele sûker. Giet dus sûker op 'e oaljefolle moarmeren plaat, set de giele kleur yn' e midden fan 'e waarme sûkerbou, en slach no de sûker fan bûten mei in metalen spatel, dy't ek oalje wurdt, ferskate kearen nei it midden. Doch dit oant de sûker is ôfkuolle, en nim dan dyn hannen (wanten) út oant de sûker crackles. No set dit ûnder in waarmte lampe en meitsje de oare kleurde sûkers op krekt deselde wize. Set dizze sûkers ek ûnder de waarmtelampen. Sadree't de giele sûker wer sêft is, wurdt de hoanne der earst mei help fan in blaasbalg en hânfeardigens út blaasd. Sadree't alle yndividuele dielen binne makke, bek, wjukken, fearren, dekoraasje en de basis plaat, de sûker dielen wurde ferwaarme mei in Bunsen burner en set tegearre.