Pumpkin Chocolate Cake mei slagroom

Snij de pompoen iepen en ferwiderje de sied en kearntrieden. Snij de pompoen yn lytse blokjes ca. 1 cm breed. Weagje 350 gram ôf en set yn in lyts bakfoarm en set 50 gram bûter yn lytse blokjes snijd derop. Folgjende, ferspriede in eetlepel sûker oer alles. Mix it hiele ding rûch en set it dan yn 'e oven foar sa'n 30 minuten op 200 ° C. Lit it dan ôfkuolje.

Set 2,250 gram sûkeladekoekjes yn in blender en hakje fyn. (De sûkelade sit yn it biskuit en net boppe!) As der gjin mixer is: Set de biscuits yn in friezersak en klopje se sa fyn mooglik mei in deegroller. Foegje twa eetlepels floeibere bûter ta, kneadje en brûk dan in leppel om it yn in springfoarm fan 20 sm te wurkjen as in 5 oant 7 mm hege basis. Oan 'e kant lizze.

Set de ôfkuolle pompoenblokjes mei in hakmes yn in itenferwurker, foegje de dûbele roomkaas, dûbele crème, kanielpoeier, krûdnagelpoeier en nutmuskaatpoeder ta dat der noch lytse stikjes pompoen yn sitte. Foegje dan twa mingde aaien ta en wurkje yn mei in leppel. Spried it mingsel evenredich op 'e sûkeladebasis en bakke foar ien oere op 180 ° C. Lit it dan ôfkuolje.

Ferspriede 4,200 ml slachrjemme op 'e ôfkuolle taart en ferspriedje 2 kieltsjes kakaopoeder lykmjittich oer de crème mei in sif.