John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 330 g Sifted moal
- 100 g Raande bûter
- 170 g Sûker
- 170 g Frozen blueberries
- 2 M Eggs
- In heal pak bakpoeier
- 1 knipe Sâlt
- 12 stik Muffin blikjes
ynstruksjes
- Smelt earst de bûter en lit it ôfkuolje. Skied de aaien, set aaiwiten --- koelkast (foar no), aaien yn in grutte kom. Foegje de yoghurt oan it aai en de ôfkuolle bûter. Mix it hiele ding goed (gjin klonten!). Foegje de sûker ta en reitsje nochris goed oant it daai in romige konsistinsje hat.
- Preheat de iepen oant 180 ° C, sif it moal. Linje it bakblêd mei muffinkasten. (Is makliker dan smeten)
- Foegje it bakpoeier en it siedde moal ûnder oanhâldend roer (leafst mei in elektroanyske hânmixer). De dough hat in heul fêste konsistinsje.
- Nim de aaien út 'e kuolkast en foegje in knipe sâlt. Beat de aaiwyt mei in elektroanyske hânmixer.
- Folje de aaiwiten foarsichtich ûnder it daai mei in doughlifter. Foarsichtich: Om't it daai tige stevich is, sûnder de aaiwyt, behannelje it mei spesjale soarch!
- Plak in dollop beslach yn elke muffinpanne, dekke de basis. Ferspriede 3-5 bosbessen (beferzen) derop en noch in klup beslach derop (oant trijekwart fan de foarm fol is), dan folgje 3-5 bosbessen en kinne de muffins sa'n 20 minuten yn 'e oven litte.
- Brûk nei 20 minuten in houten stok om te kontrolearjen oft de muffins troch binne. Genietsje fan dyn miel!
- 8e alternatyf: As alternatyf kin vanille sûker of pure vanille oan it daai tafoege wurde.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 423kcalKoalhydraten: 67.6gProtein: 5.6gFet: 14.3g
