John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Spices:
- 1 Grutte panne
- 3 tbsp Rapsoalje foar it poetsen op de steaks en op 'e panne
- Grûn wite piper
- Guon piment ad Mill
- Unbehannele citroen
- Rotssâlt
- Hurde tsiis
ynstruksjes
- Pepperje en pimentearje de steak oan beide kanten, rasp de sitroenskil deroer en dip mei in kwast oan beide kanten mei in bytsje rapsoalje.
- Ferwaarmje de rapsoalje yn 'e panne en set de steak deryn op in matige temperatuer (tusken 120 en 140 graden - dit wurket goed mei induksje).
- 3 Lit fiif minuten simmerje en keare dan de steak om.
- Rasp stiennen sâlt en hurde tsiis op 'e al brúnde kant, fry nochris fiif minuten. Dan is de steak lekker medium (sjoch foto).
- 5e side dish bygelyks: Sauerkraut en ierappelpureau (moai regele as hjir - dit is mar in foarbyld fan hoe't jo it net moatte, hoi). Mar no MEAL!
