Rocket salade mei griene asperzjes en chili

Kook de aaien hurd foar sawat 5 minuten. Waskje de griene asperzjes, snij de houtige úteinen ôf, snij de asperzjes yn 3 sm lange stikken. Blanchearje yn siedende wetter foar 3-4 minuten. Waskje de raket, pat droech. Waskje de komkommer en snij yn lytse stikken. Waskje tomaten, snij yn 'e helte. Spulje de aaien, skilje se en snij yn grutte stikken. De chili waskje, yn 'e helte snije en de sied fuortsmite, de chili yn lytse stikjes snije. Foar de dressing: mingje de balsamyske jittik mei de olive-oalje, sâlt, piper en sûker en foegje op it lêst de kappertjes ta. Arrangearje de salade op platen en tsjinje mei de dressing.