Romaine salade mei lulke knoflooktomaten, raket en Parmesan shavings

Halve de wosken cherry tomaten. De courgette yn kwart en snij yn plakjes. Skil de kruidnagel knoflook en snij yn plakjes. Waskje de rozemarijn en tijm.

Mix de tomaten, courgette plakjes en knyflok plakjes en plak yn in flakke bakfoarm. Sâlt, piper en pleats de rosemary- en tijmstieltsjes derop. Besprinkelje alles mei in soad goede olie-oalje en lit it sa'n 150 minuten yn 'e oven op 25 ° simmerje. Lit it dan wat ôfkuolje.

Yn 'e tuskentiid waskje de romaine slaad en roketblêden en snij yn bredere strips. Dress de romaine sla mei sâlt, piper, oalje en wite balsamico-jittik.

Set earst in sirkel mei romaine slaad op de platen. Set de lauwe smoarge tomaten yn 'e midden. Dêrop in pear rucolablêden. Set in pear parmesan strips boppe op it hiele ding.