Saffron saus: in ienfâldich resept

Jo hawwe dizze yngrediïnten nedich foar de safransaus

Foar in lekkere saus makke fan sûne saffraan hawwe jo de folgjende yngrediïnten nedich:

• 20g bûter
• 1-ûnein
• 2 klokken fan knoleare
• 200 ml bouillon
• 100 ml wite wyn
• 200 g room
• 1 knipe saffraanpulver
• 1 knypeach sâlt
• 1 stikje piper

Hoe meitsje de saffraan saus

As jo ​​​​de stappen hjirûnder folgje by it tarieden fan 'e romige safransaus, sil de unmiskenbere smaak jo wis oertsjûgje.

1. Peil en snie de sipel en knyflok kruidnagel.
2. Fry sipels en knoflook yn in panne mei bûter.
3. Foegje de saffraan oplost yn 'e bouillon.
4. Bring alles nei in koel, dan deglaze mei de wite wyn.
5. Nei sa'n 3 minuten mingje de crème oer leech waarmte.
6. Nei sa'n 10 minuten priuwe de safransaus mei sâlt en piper.
7. Tsjinje de lekkere saffraan saus mei pangasius filet, salm carpaccio, kammosselen, turkije, beeffilet, of kalfs-escalope.
8. As jo ​​leaver in fegetarysk opsje, kies in geskikt gerjocht, bygelyks, farfalle mei spinaazje, pasta of beantsjes en blomkoal.