Salade mei Strips fan Turkije

• Waskje de turkijefilet, pat droech en seizoen mei sâlt en piper. Lit wat oalje waarm wurde yn 'e panne en fry it fleis oan beide kanten foar sa'n 3 minuten (de baktiid ferskilt ôfhinklik fan de dikte fan it filet). Set de fertige turkijefilet oan 'e kant en lit in bytsje koelje.
• Pluk in heale kop slaad yn hapgrutte stikken en waskje. Waskje de tomaten, radys en maitiidssipels. Ferwiderje de tomaten en fuortsmite fan 'e stiennen. Snij de radys en maitiidssipels yn moaie strips.

oanklaaiïng

• Set de olive-oalje en balsamyske jittik yn in lytse shaker en seizoen mei sâlt en piper. Roer dan de huning Dijon mosterd yn (alternatyf 1 theelepel mild mosterd en 1 theelepel huning). Set in deksel op 'e shaker en skodzje alles goed.

serving

• Meitsje de slaad mei de dressing en set in lytse stapel yn it sintrum fan 'e plaat. Plak de tomaten en radys der omhinne. Sprinkle de maitiid sipel oer de top. Snij it kalkoenfilet yn strips en plak op 'e salade. Genietsje fan dyn miel!