John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 Kan 850 ml Wyn sauerkraut
- 2 Pcs Kwart sipels en snij yn strips
- 1 tbsp Onion lard
- 1 tbsp Hot peppers binne waarm
- 3 -4 Stk Laurierblêden (ôfhinklik fan grutte)
- 6 -8 Stk Jeneverbes
- 2 tbsp Mango asyn crema
- 1 tbsp Sûker
- 300 ml Grientebou
- 200 ml Sweet cream of rama cream foar koken
- Sâlt en piper
- 400 g Lytse sêfte chorizo-worstjes
- 4 Pcs As jo it net sa pittich fine, nim dan Mettenden
ynstruksjes
- Verwarmje de oven foar 180 graden.
- Lit de sipels yn 'e lard yn in passende grutte panne trochsichtich wurde oant se in bytsje kleur krije. (Ik bin hjir spitigernôch de foto fergetten)
- Foegje de sauerkraut ta en stowe in bytsje. No wurde de krûden tafoege. Paprika, laurierblêden, jeneverbes, mango-jittik en sûker. Mix alles goed. Foegje dan de room en grientebouillon ta en mingje alles goed. Seizoen nei smaak mei sâlt en piper. Mooglik oerjaan nei in gaadlik ovenfast as de panne net geskikt is foar de oven.
- No set de woarst boppe. Pok de Mettenden in bytsje, dan sit der in soad smaak yn de sauerkraut.
- Bake yn 'e oven foar 40 minuten. De floeistof is no hast fuort. Mar it krûd smakket noch sappig, romig en waarm.
- Ik ha it gerjocht hjoed mar foar 2 minsken klearmakke. Wy ieten der aardappelpuree by. Wy fûnen it tige leuk.
