John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 2 stikken Mettwurst
- 2 Onions
- 2 Paprika
- 3 tbsp Tomaatpaste
- 1 skot Instant bouillon (foar dyjingen dy't rjochtsje op mear saus)
- Sâlt
- Swarte piper út 'e mûne
- Sûpe paprika
Opsjonele yngrediïnten
- Mooglik oare grienten (lykas in tomaat of in woartel)
- 2 tbsp ketchup
ynstruksjes
Bereid de "mise en place"
- Snij hjirfoar de worstjes yn hapgrutte en symmetrysk oansprekkende plakjes (ferfarret ôfhinklik fan de grutte fan 'e mûle en begryp fan symmetry, dus beskôgje wa't alles ite moat). Foar it griente, skilje de sipels, snij yn 'e helte en snij yn fyn plakjes. Fuortsmite de piper fan 'e stâle en snij ek yn hapgrutte stikken.
It kokenproses
- Om dit te dwaan, lit de woarstplakken stadichoan yn in bedekte panne oer middelhehe litte sûnder ekstra fet ta te foegjen (hjir meitsje wy letter de basis foar de saus).
- Foegje no de sipels ta en lit se sauze oant se in ljochte kleur krije. Foegje de paprika's ta en fry se oant de winske fêstigens is berikt. (As opsjonele grienten winske binne, soe no - tagelyk mei de paprika - de kâns wêze).
- Tomate dan de ynhâld fan 'e panne troch it tafoegjen fan de tomatenpuree (ja, sa't it yn 1973 foar it earst yn 'e Duden skreaun is) en ek swit.
- Seizoen no mei sâlt, piper en paprika nei eigen smaak, as it nedich is, ferlingje de saus mei ketchup of in bytsje bouillon, lit it in pear minuten siede en it nije favorite gerjocht fan 'e leafste is klear
- Baguette, brea of gewoane rys wurde oanrikkemandearre as in side dish.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 132kcalKoalhydraten: 13.7gProtein: 7.5gFet: 5.2g
