John Myers
Iten tafoegings lykas smaakfersterker glutamaat, zoetstoffen, aroma's, verdikkingsmiddelen, as conserveringsmiddelen binne mienskiplike yngrediïnten yn klear produkten. Guon fan dizze stoffen binne skealik op 'e lange termyn. Mar ek al hawwe se - yn it bêste gefal - hielendal gjin effekt op de sûnens, se binne allinich yn 'e produkten om de meast minderweardige grûnstoffen te spiisjen.
Glutamate: in neurotoxine
Glutamate wurdt sein om te hanneljen as in neurotoxine yn hegere konsintraasjes. Undersikers fermoedzje dat glutamate signifikant belutsen is by de ûntwikkeling fan Alzheimer's, Parkinson's en multiple sklerose. Us harsens wurdt normaal beskerme fan it ynkommen fan giftige stoffen troch de bloed-harsensbarriêre. Guon stoffen - benammen glutamate en citroensoer - kinne lykwols dit natuerlike beskermjende meganisme penetrearje.
Aluminium kin Alzheimer's feroarsaakje
Glutamate en sitroensûr binne ek by steat om giftige stoffen lykas aluminium of oare gemyske tafoegings yn it brein te ferfieren. Beide stoffen spylje dus in wichtige rol by de ûntwikkeling fan Alzheimer.
Aluminium kin sawol troch fersmoarge iten opnommen wurde (bgl Mar kosmetika befetsje ek flinke hoemannichten aluminium, lykas roll-on deodorants of deodorant sprays.
ADHD fan glutamate
De bloed-harsenbarriêre is by bern noch mear permeabel as by folwoeksenen. Mei har penetrearje skealike stoffen folle makliker yn 'e harsens en kinne maagpine, hege bloeddruk, migraine of ADHD feroarsaakje.
De Wrâldsûnensorganisaasje (WHO) befêstige dat dieet in risikofaktor is foar it fergrutsjen fan hyperaktiviteit en agressiviteit by bern en adolesinten. Stúdzjes litte sjen dat bern kalmer waarden en signifikante ferbetteringen yn skoalprestaasjes lieten nei it meitsjen fan ferstannige feroaringen yn har dieet.
Glutamate as in trigger fan obesitas
Ferskate wittenskippers skriuwe de gewichtsproblemen fan in protte minsken oan oermjittich glutamate-konsumpsje. Glutamate stimulearret groeikontrôle yn 'e harsens en makket tagelyk in keunstmjittich gefoel fan honger.
Sitroensäure as conserveringsmiddel
Keunstmjittich sitroensûr wurdt brûkt as conserveringsmiddel yn in protte yndustriële fiedings. Sitroensûr wurdt sein dat it aluminium yn 'e harsens kin ferfiere en ek de ûntwikkeling fan toskskea massaal elimineare.
Aspartame kin kanker feroarsaakje
Wittenskippers skriuwe nerve-sel-skealike effekten oan it swietstof aspartame. It wurdt sein dat it belutsen is by de ûntwikkeling fan Alzheimer's. In toxikolooch fan de universiteit fan Kiel hat oantoand dat aspartaam belutsen wêze kin by de ûntwikkeling fan kanker. Wittenskippers hawwe de stoffen formaldehyd en methanol oanjûn as giftige ôfbraakprodukten fan aspartam, dy't liede kinne ta serieuze sûnensproblemen.
Guon stúdzjes litte sels sjen dat der in ferbân is tusken it tanommen konsumpsje fan aspartaam en it foarkommen fan harsentumoren. De relevante stúdzjes kinne fûn wurde yn ús tekst oer aspartaam.
Sulfurized produkten binne gif foar ús darmen
Der binne soarten baktearjes dy't fiede op swevel. Sulver wurdt brûkt yn 'e fiedingsindustry om wyn, droege fruchten of ierappelpuree te meitsjen. Agressive swevelbaktearjes nestelje yn 'e darm mei passende fieding. Om't se stiel ôf ite kinne, is it foar harren maklik om ek de darmwanden te beskeadigjen en bytsje by bytsje troch te prikken. Guon ûndersikers sjogge it as de wichtichste oarsaak fan tal fan intestinale sykten.
