John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Side dish - griente út 'e wok
- 1 Hânfol Griene beanen beferzen
- 2 Rods Selderij
- 400 g Karotten boskje
- 1 Broccoli
- 1 Reade pipers
- 1 Zucchini
- 50 g Sesame
- 1 tbsp Sesamoalje (restant)
- Sâlt, gourmet piper nei smaak
- 1 liter Wetter
- 1 tsp Sâlt
ynstruksjes
- 1e bosk woartels skjin, skjin en snij yn stokken. Kearn de paprika's en snij yn grutte stikken. Fuortsmite de blêden fan brokkoli, ferdiele yn blommen en skilje de stielen, snij yn stikken. Waskje de courgette, droech droech en snij yn plakjes, dan snije. Snij de woartel einen fan 'e selderij stielen en snij yn stikken.
- Nim in panne en giet it wetter yn. Sâlt tafoegje en de beantsjes, wortelstokken, sellerijstikken, brokkoli-floretten en stikjes stikjes blanchearje yn it siedende wetter foar sa'n 3 minuten. Giet dan it hiele ding yn in sif, giet der kâld wetter oer en lit it ôfwetterje.
- Weagje de sesamzaad en set yn in panne sûnder fet ta te foegjen. Hjir wurdt roast by lege waarmte / temperatuer. Nim it dan út en lit it koelje op in plaat.
- Verwarm de sesamoalje yn in wok en fry dêr earst de courgette- en piperblokjes yn. Foegje dan de taret grienten ta en fry foar sa'n 5 minuten oer middelhehe / temperatuer, hieltyd stirring. Sprinkle dan mei de toaste sesamzaad en tsjinje.
