John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 600 g Potatoes
- 2 Frisse sjalotten
- 1 grutte Knoflooktegel
- 1 tsp Kâld yndrukt olive oalje
- 60 ml Molke waarm
- 70 ml Vegetable bouillon waarm
- Sâlt, kleurde piper út 'e mûne
- 1 knipe Nutmeg
- 2 tsp Bûter
- 5 Tûken Rosemary farsk
- 4 Tûken Lemon thyme farsk
ynstruksjes
- Skil de ierappels en koekje se yn sâlt wetter. Skilje yn 'e tuskentiid de sjalotten en it knoflookteen ôf en snij yn blokjes. De krûden waskje en droech skodzje, de rozemarynnaalden en tijmblêden ôfbrekke, fyn hakje. Verwarm de olive-oalje yn in panne en fry de sjalotten en knoflook oant gouden brún. Lit koelje en sette oan 'e kant.
- Bliuw de kochte ierappels ôf en lit se dampje. Mash rûch en stadichoan folje mei waarme molke en grientebouillon. Mash yn in glêde, semi-fêste puree. Mix yn it sjalot en knoflook mingsel en de krûden. Seizoen nei smaak mei de krûden. As lêste, fold de bûter yn 'e puree en tsjinje.
- Past by in protte gelegenheden, tsjinne dizze puree mei kohlrabi schnitzel. Keppeling nei it resept yn stap 4. Have fun besykje it út!
- Krokante kohlrabi schnitzel mei appel yoghurt dip, komkommer en pear salade en aardappelpuree
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 105kcalKoalhydraten: 14.2gProtein: 2gFet: 4.2g
