Lytse Cream Cheese, Yoghurt en Raspberry Cake

Fergrutsje de amarettini en spûnsfingers fyn (yn in friezertas mei in rôltsje of yn 'e food processor). Smelt de bûter en sûkelade. Foegje de kruimels en druk alles yn in foarm (18 sm - 20 sm). Lit it yn 'e kuolkast sette.

Mix de tsiis en yoghurt mei de sûker en it sitroensop en -skil goed. Soak de gelatine yn kâld wetter. Heat in bytsje drippen wiet yn in panne oant de gelatine oplost is. Set in pear lepels yoghurt mingsel yn 'e panne, roer goed. Giet dat no yn de rest fan it mingsel en roer der goed yn. (It is essinsjeel om dizze folchoarder te hâlden). Set 12 frambozen oan 'e kant foar de dekoraasje, roer de rest yn it mingsel.

Nim de basis foarsichtich út de panne en set it op in gaadlik plaat, set de taartring der omhinne. Jou it yoghurtgemik yn en lit alles op syn minst 3 oeren yn 'e kuolkast koelje. Garnearje mei de frambozen en, as it nedich is, sûkelade-dekorblêden foar it tsjinjen.