Soep yn in glês: 3 lekkere en rappe reseptideeën

Soep yn in pot is in praktyske oplossing as jo in flugge lunch nedich hawwe of as jo gjin gefoel hawwe foar koken. Wy presintearje trije ienfâldige, lekkere resepten foar sop yn in pot dy't jo de dei derfoar maklik kinne tariede en allinich de oare deis opnij hoege te ferwaarmjen.

Soep yn in glês: snelle courgette en ierappelsoep

As jo ​​​​yn jo lunchpauze wat waarm wolle ite, brûk dan sop yn in glês. Bereid de sop de dei derfoar en bewarje it yn in fersegelbere mason jar. Alles wat jo hoege te dwaan is it skûtel yn 'e magnetron of op' e kachel te ferwaarmjen en jo hawwe in klear, waarm miel. Besykje bygelyks it resept foar in lekkere zucchini-crèmesoep:

1. Yngrediïnten foar 2 servings: 2 courgettes, 200 g ierappels (moal), 500 ml grientebouillon, 1 sipel, 1 tegel knoflook, 50 g crème fraîche, 1 tbsp oalje, sâlt, piper, krûden as nedich
2. Tarieding: Tariede earst it griente. Skilje en snij de ierappels, zucchini, sipel en knoflook yn lytse kubes. Hoe lytser jo de yngrediïnten snije, hoe flugger se kokje.
3. Heakje in eetlepel oalje yn in brede panne. Foegje it griente ta en fry foar sa'n fiif minuten. Giet in heale liter plantaardige bouillon.
4. Cover de pot mei in deksel. Lit de sop simmer op leech waarmte foar sa'n 15 minuten. De krekte kooktiid hinget ôf fan hoe grut of lyts jo it griente hakje.
5. Bring de sop mei sâlt en piper. As jo ​​​​wolle, foegje krûden ta lykas peterselie of bieslook.
6. Puree jo sop mei in hânblender of yn in standmixer.
7. Folje de fertige zucchini-sop yn twa fersegelbere mason jars. Om de sop smaak ekstra romig te meitsjen, foegje in eetlepel crème fraîche oan elk fan 'e glêzen. Garnearje de sop mei in pear peterselieblêden of hakke jirpels.

Brokkoli en tsiis sop mei walnuts yn in glês

Jo kinne ek maklik brokkoli en tsiissoep pre-cookje en it dan meinimme nei it wurk, skoalle of universiteit as it yn in konservearjende pot is ôfkuolle.

1. Yngrediïnten foar 2 servings: 250 g brokkoli, 150 g knolselderij, 250 ml grientebouillon, 1 sipel, 1 tegel knoflook, 100 g roomkaas, 25 g geraspte parmesan, oalje, in hânfol walnuts, sâlt en piper
2. Tarieding: Snij de brokkoli yn hapgrutte stikken. Peil de selderij, sipel en knoflook en snij yn lytse kubes. Hak de walnuts.
3. Sauté de sipel, knoflook, selderij en brokkoli yn in búk mei in bytsje oalje foar fiif minuten.
4. Foegje dan de grientebouillon oan 'e pot. Koekje de sop koart. Lit se dan tsien minuten op middelhehe simmerje.
5. Foegje dan geraspte parmesan, roomkaas en walnuts oan 'e sop.
6. Lit de sop fierder simmerje oant de tsiis smolten is.
7. Bring de brokkoli en tsiissoep mei sâlt en piper.
8. Folje de klear skûtel yn twa sealbere mason jars.

Soepmix as kado: linzenkokossop yn in glês

Homemade jam is in populêr kado. Mar sop kin ek prachtich jûn wurde as in dekorative laach mingsel fan yngrediïnten yn in glês. Hjir is hoe't it wurket: Set alle droege yngrediïnten yn in fersegelbere mason of jampot. Druk dan it resept hjirûnder út en hechtsje it oan it glês, bygelyks as pendant. De ûntfanger hoecht dan allinich it skûtel te meitsjen - dien.

1. Yngrediïnten foar ien glês (makket 4 servings): 200 g griene linzen, 1 tsk knoflookpulver, 1 tsk kerrypoeder, 200 g reade linzen, 2 tl grientebouillon (poeder), 1 tsk chilipoeder, in stikje piper
2. Yngrediïnten foar de tarieding: 1 lytse sipel, 400 ml kokosmole, 1 liter wetter, 1 eetlepel oalje
3. Tarieding: In sipel en in knyflok knoflook fyn hakje. Sweat beide mei in eetlepel oalje yn in panne.
4. Foegje wetter, kokosmolke, en de sopmix oan 'e pot.
5. Koekje de linzenkokossoep koart. Lit se dan sawat 20 minuten simmerje op leech waarmte.
6. Sûgje de sop mei sâlt en tsjinje dan fuortendaliks.