John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Tomaten en piper cream
- 125 g Frisse sipel
- 100 g Giele piper
- 1 tsp Karwei sied
- 2 tbsp Ingelegde tomaat oalje
- 300 ml Grientebou
- 800 g Blik tomaten
- 2 Eggs
- 2 tbsp Sweet en soere spring roll saus
- 5 Ingelegde tomaten
- Kleurige piper
- Seesâlt út de mole
- Droege selderij blêden
- Droege basilicum
- Chili poeder
- Gemalen gember
Toppen
- 100 g Creme fraiche tsiis
ynstruksjes
tarieding
- Skilje en snijje de sipel ... Waskje, skjin en snij yn grouwe blokjes ... De aaien mingje mei seesâlt, piper en kliliepûder ... Hak de ingelegde tomaten
Kok
- De oalje mei in bytsje piper en komyn yn in bakje en de sipelstikken der sa'n 5 minuten yn marineerje... De stikjes paprika tafoegje, sa'n 5 minuten brúnje en mei de grientebouillon ôfglêze en sa'n 10 minuten simmerje. .. Foegje de tomaten yn blik mei sap en lit noch 5 minuten simmer ... puree en bine mei inktvis en krûd aai (fuorthelje fan kachel) ... krûde mei spring roll saus, tomaat stikken, piper, chili poeier, selderij blêden , balilkum en gember (kin opnij ferwaarme wurde)
Serve
- Set 2-3 soepslepels tomaat- en paprikacrème op in djippe plaat en tsjinje mei 25 gram Creme Fráiche
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 36kcalKoalhydraten: 2.1gProtein: 0.9gFet: 2.7g
