John Myers
ynhâld
show
Ingredients
De fisk rôlet
- 5 disk Pollack filet
- 2 stik Frisse sipels
- 5 teaspoon Snijd spek
- 1 stik Ingelegde komkommer ingelegde. drained
- 5 teaspoon Moster
- Sâlt
- Swarte piper út 'e mûne
- 5 tablespoon Sinneblomoalje
De saus
- 400 Milliliter Knochenoek
- 1 stik Gehakte sipel
- 5 stik Allspice granen
- 1 stik laurier
- 100 Milliliter Liquid cream
- 2 teaspoon Food setmoal
- Sâlt en piper
- 1 bûn Farsk dille
ynstruksjes
- Borstel de fiskfilets mei moster. Spriedje wat sipels en komkommer boppe. Set de smoarge spekblokjes yn 'e midden. Sprinkle in bytsje sâlt en piper oer alles. Rôlje dan op en slute mei houten skewers.
- Linje in bakblêd mei perkamintpapier. Set de rollen boppe en besprinkelje mei oalje. Dan yn 'e oven, middelste rail op 180 ° boppeste u. Fry ûnderste waarmte foar 15 minuten.
- Foar de saus brûkte ik myn eigen bouillon makke fan bonken, dy't ik altyd op foarried haw. No komme der sipel, piperskorrels en laurierblêden yn. Lit alles 35-40 minuten stean op leechste waarmte mei it deksel ticht fan de pot.
- Dan puree de sipels yn 'e bouillon. Foegje de crème en maizena oplost yn in bytsje bouillon. Seizoen wer goed mei sâlt en piper. Roer op it lêst de gesnipperde dille deryn en lit alles noch efkes steile mei útskeakele kachel.
- Der stiene ierappels mei alles. Ferspriede dan de saus op it plaat oer de fisk en ierappels. Goede appetit.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 457kcalKoalhydraten: 7.5gProtein: 4.5gFet: 46.2g
