John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de griente:
- 0,5 Reade pipers
- 1 Sipel
- 2 tbsp Herb bûter
- 10 Droege tomaten yn oalje
- 4 grut Jacket ierappels fan 'e foarige dei
Foar de aai topping:
- 5 Eggs
- 100 ml Cremefine foar koken
- 200 g Crème légère
- 2 tbsp Geraspte Pecorino
- 2 tbsp Ajvar
- 2 tbsp Sesame sied
- 2 tbsp Italjaansk herbal mingsel beferzen
- Sâlt, kleurde piper út 'e mûne
- 1 tsp Spaansk gerookte paprika
- 0,5 tsp Chili flakes
Ofsjoen fan dat:
- Wat fet foar de foarm
ynstruksjes
- Waskje en skjin de paprika helte. Skil de sipel, snij beide yn blokjes. Ferwaarmje de krûdebûter yn in panne, fry dêr de blokjes paprika en sipel yn. Drainje de droege tomaten goed en snij yn strips. As de sipel trochsichtich is, foegje de tomaten oan 'e panne, add in bytsje sâlt en piper oan alles.
- Skil de ierappels en snij se yn kubes. Ferspriede gelijkmatig yn in smeerde quicheskûtel (grutte 26). Seizoen mei sâlt en piper. Set it gebakken griente yn 'e panne mei de ierappels. Ferwaarmje de oven oant 190 graden (boppe- en ûnderwaarmte).
- Klop de aaien, cremefine, crème légère, pecorino, ajvar, sesamzaad en krûden byinoar. Seizoen goed mei de krûden. Ferspriede it glazuur lykmjittich oer it griente, sadat alles goed bedekt is. Lit it yn 'e midden fan' e oven stean foar sa'n 40-45 minuten. Lit in bytsje koelje en tsjinje mei in salade fan jo kar. Genietsje fan dyn miel!
- Tip 4: Foar in noch hertiger fariant, fry de stikjes ierappels oant knapperich, meitsje dan de rest fan de tarieding klear lykas beskreaun yn it resept.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 382kcalKoalhydraten: 5.1gProtein: 10gFet: 36.1g
