John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 500 g Pork, hjir skouder (goulash / schnitzel)
- 50 g Ham kubes
- 2 -3 Stk Gruttere sipels
- 1 -2 Stk garlic
- 1 Pcs Hot farske piper (alternatyf droege)
- Oalje foar frying, sâlt
- 1 Kinne Tomaat stikken (425 ml)
- 500 ml, oer Fleisbouillon of grientebouillon
- 1 medium Glass Mushrooms snije
- 3 Pcs Peppers
- 270 g Rys (hjir Basmati) uncooked
- Foar smaak: sâlt, piper, waarme paprika
ynstruksjes
tarieding
- Snij it fleis yn lytse blokjes en grouwe sipels. Snij de knoflook fyn, halveer en kearn de paprika's en snij yn moaie strips.
- Waskje en skjin de paprika en snij yn grutte stikken. Drainje de paddestoelen.
Tarieding:
- Ferwaarmje wat oalje yn in hegere sautépanne en bried it fleis deryn. Ferminderje de waarmte in bytsje, foegje de blokjes ham en sipels ien nei de oare en fry se. Foegje de knoflook en piper strips (de droege moatte gewoan ferbrokkele wurde) en seizoen mei sâlt.
- No foegje de tomaat stikken en de bouillon. Priuwe. De bouillon moat al goed en pittich smakke. Lit it simmer foar likernôch 1 oere. It fleis moat no moai en sêft wêze.
- Oant dit punt kinne jo de dei derfoar alles heul goed tariede as jo wolle dat it de oare deis fluch is.
- No komme de piperstikken, paddestoelen en rys yn it spul. Set alles yn 'e panne. Bring oan 'e swolm en simmer foar sa'n 20-25 minuten (ôfhinklik fan it type rys). Roer sa no en dan, foegje as nedich in bytsje mear bouillon. De rys absorbearret de floeistof folslein. It moat lykwols net droech wurde, mar leaver in wat slordige konsistinsje hawwe.
- Op it lêst alles wer opmeitsje mei sâlt, farske piper út de mûne en paprika.
- Absoluut geskikt foar deistich gebrûk. Lekker en sûn.
