John Myers
Spinazie salade mei Apple en Pine Nuts
De perfekte spinaazje salade mei appel en pine nuts resept mei in foto en ienfâldige stap-foar-stap ynstruksjes.
- 300 g Farske spinaazje
- 1 St Fresh avocado
- 1 St Apple
- In Cox Oranje bgl
- 1 tbsp Roasted pine nuts
- 6 St Shrub cherry tomatoes
- De wat gruttere
vinaigrette
- 1 St Fresh shallot
- Snij lyts yn heul fyn ringen
- 1 St Knoflook
- Lytse tean fyn hakken
- 1 tsp Dijon mosterd
- 1 tl Truffel huning
- 1 tbsp Ice wyn jittik / aperitif jittik
- As alternatyf wite balsamyske jittik
- 1 tbsp Apple Cider jittik
- 1 tbsp Truffled olive-oalje
- Sâlt en kleurde piper út 'e mûne
- De frisse spinaazje goed waskje en droech droegje of spinje droech, de stielen ôfsnije en oan 'e kant sette. Roast de pine nuts droech en sette oan 'e kant.
- No foar de vinaigrette, mingje alle yngrediïnten byinoar en lit it 5 minuten stean.
- Yntusken wurdt de apel, net skele, mar fan de kearn befrijd, yn lytse stikjes knipt en fuort foar it tsjinjen wurdt de avokado skild, fan de stien befrijd en yn smelle strips snijd.
- Set alles op in plaat en sprinkelje de vinaigrette oer.
- Ik tsjinne der in stikje folslein speltbôle by, bon appétit!
