Bewarje fleis korrekt yn 'e kuolkast - Jo moatte hjirop omtinken jaan

Bewarje it fleis yn 'e kuolkast sa gau as jo it keapje

Fleis - benammen as it opsnien is lykas gehakt, goulash, of gesneden fleis - hat in grut oerflak. Baktearjes sammelje der gau op, dy't ekstreem fluch fermannichfâldigje kinne. Trochrinnende koeling fertraget dit proses. Dêrom moat fleis it lêste ding wêze dat kocht wurdt yn 'e winkel, ferfierd yn in koele tas en fuortendaliks yn' e kuolkast set. Foar it opslaan yn 'e kuolkast binne dizze punten wichtich:

• Ferskillende soarten fleis moatte apart wurde opslein yn 'e kuolkast. Oan de iene kant, se hawwe ferskillende shelf libbens, en oan de oare kant, salmonella kin sammelje op kip fleis en ferspriede nei it oare fleis.
• Ferpakt fleis út de kuolkast wurdt meastal ferpakt yn in beskermjende sfear en hat dêrtroch in langere hâldberens. Ferwize nei de ferfaldatum op 'e ferpakking.
• Soarch omtinken foar de temperatuer fan jo kuolkast. Opslach fan it fleis op maksimaal fjouwer graden is optimaal. Om de temperatuer te kontrolearjen, hingje in koelkasttermometer yn of keapje in moderne koelkast. De measte modellen hawwe in digitale display foar dit.
• It kâldste diel fan jo kuolkast is dêrom it bêste geskikt foar it opslaan fan fleis. Dit is meastal de glêzen plaat direkt boppe de griente lade. Want de kâlde lucht sakket del yn de kuolkast en sammelet dêr. Kâld twa graden wurde dêr meastentiids berikt.
• Guon kuolkasten hawwe ek har eigen kâlde opslachromten. De temperatuer leit hjir tusken de 0 en 3 graden. Dit is ideaal foar it bewarjen fan fleis dêr.

Dizze ark binne de bêste manier om fleis op te slaan

Fleis duorret langer as it skjinmakke en soarchfâldich ynpakt wurdt foardat it yn 'e kuolkast opslein wurdt. Trikjes lykas marineren of stofsûgje hawwe ek in posityf effekt op de houdbaarheid.

• As jo ​​​​farske produkten lykas schnitzel of steaks kocht hawwe by de fleisbalie, befrij se dan út har tas of folie. Slaen de fleissappen foarsichtich ôf mei keukenpapier. Dit focht is in ideale briedplak foar kimen. Skied ferskate soarten fleis.
• No binne d'r ferskate manieren om it fleis op te slaan. Lege it fleis op in plaat en dekke goed mei folie.
• In weardefolle ynvestearring is spesjale glêzen doazen foar fleis. Alle oerbleaune fleissappen kinne ôfdrippe fia in rooster en in klep soarget foar goede fentilaasje.
• Perkamintpapier is ek ideaal foar opslach. Wrap it fleis der foarsichtich yn. Sa kin de loft goed sirkulearje. Dêrnei set it pakket op in plaat yn 'e kuolkast. As jo ​​hinnefleis wrijven mei sâlt en sûker en dan yn perkamintpapier ferpakke, kin it twa dagen langer hâlde. Want de krûden helje wetter út de weefsels fan it fleis, sadat baktearjes net sa gau fermannichfâldigje.
• Dizze metoade wurket ek foar pork en beef. Om dit te dwaan, tapasse in marinade fan sâlt, krûden en oalje. Folje it fleis dan yn perkamintpapier.
• Guon slachters sille jo fleis fakuümpakke as jo wolle. Dit fergruttet de duorsumens signifikant. Bygelyks, beef bliuwt fris foar 30 oant 40 dagen as it kâld wurdt opslein.