Aardbei- en rabarbertaart

Mix it moal en bakpulver foar it daai. Foegje de oare dough-yngrediïnten ta en wurkje yn in daai mei jo hannen of mei de doughhaak fan 'e hânmixer. Yn folie ferpakt en yn 'e kuolkast set oant fierder gebrûk.

Waskje de rabarber, snij de stâleeinen ôf en snij yn 1 sm lange stikken. Kertier de aardbeien. Rin yn maple syrup en sûker. Mix it moal en maiszetmeel en sif deroer, dan koart ynroerje. Preheat de oven oant 200 graden (of konveksje 180 graden).

Rôlje twa tredde fan it daai út op in fermoarde wurkflak (sawat 30 sm), set yn in smoarge tsiispanne (sawat 28 sm diameter) en lûk in lyts râne omheech. Prik ferskate kearen mei in gabel. As jo ​​​​wolle, kinne jo de boaiem mei wat smelte bûter boartsje (mar ik liet it út).

Ferdiel it fruitgemik oer it daai en giet der 20 g bûter yn flakken oer. Rôlje de oerbliuwende dough op in ferflokke wurkflak út oant de grutte fan 'e tartpanne. Snij in ca. 12-14 strips mei in mes of ravioli / pizza cutter. Sprekt de strips op 'e frucht yn in raster, drukke de rânen licht.

Bake de taart yn 'e waarme oven op' e middelste rek op 'e draadrek foar sa'n 40 - 45 minuten. Lit it dan koelje yn 'e foarm.

De taart is ek lekker mei frambozen ynstee fan aardbeien. Jo kinne ek desiccated kokosnoot of grûn hazelnuts op 'e doughbasis sprinkle.