Emma Miller
Chantarelle-champignons binne heul sûn - se hawwe unike eigenskippen en befetsje in protte fiedingsstoffen. Se kinne lykwols 5 kategoryen minsken serieus skealje.
Kantarelle paddestoelen krigen har namme fanwegen har reade kleur, fergelykber mei dy fan foksen. Mar se binne net allinich bekend fanwege har kleur - dizze paddestoelen hawwe unike eigenskippen. Se sammelje gjin radioaktive stoffen, wurde hast noait wjirmich of skansearre troch ynsekten, en hawwe tagelyk de mooglikheid om minsklike sûnens te ferbetterjen en sels gewichtsverlies te befoarderjen.
De foardielen fan chanterelle paddestoelen kinne net wegere wurde. Har fleis is in weardefolle boarne fan fiedingsstoffen.
Kantarellen befetsje:
- makronutrients (kalium, magnesium, kalzium, ensfh.)
- spoareleminten (izer, sink, mangaan, ensfh.)
- Vitaminen A, D2, PP, C, B, en oaren.
Dizze paddestoelen befetsje acht essensjele aminosoeren, lykas ferskate polysacchariden mei unike eigenskippen.
Foardielen fan chanterelle paddestoelen
Troch har unike eigenskippen kinne kantarellen ferskate minsklike systemen en organen beynfloedzje en sûnens ferbetterje.
Sa kinne kantarellen
- it ymmúnsysteem fersterkje,
- helpe om parasiten út it lichem te ferwiderjen,
- ferbetterje it funksjonearjen fan 'e lever en panko's,
- befoarderje herstel by de behanneling fan tuberkuloaze,
- fersterkje de hertspier,
- radionukliden, sâlten fan swiere metalen, ensfh. út it lichem ferwiderje,
- wurde brûkt as adjuvant tegearre mei oare medisinen foarskreaun troch in dokter yn 'e komplekse terapy fan lever en boarstkanker.
Mar chanterelle paddestoelen behâlde har medisinale eigenskippen allinich yn har rauwe foarm. As dizze paddestoelen waarmbehannele of beferzen wurde, ferlieze se har foardielige eigenskippen.
En it is it wurdich te betinken dat foardat jo chanterelle paddestoelen brûke om jo sûnens te ferbetterjen of elke sykte te behanneljen, moatte jo earst in dokter rieplachtsje.
De gefaren fan chanterelle paddestoelen
Nettsjinsteande de hiele list fan nuttige eigenskippen fan sokke paddestoelen, se hawwe harren contra-indicaties. Chantarelle paddestoelen moatte net konsumearre wurde:
- dyjingen dy't allergysk binne foar har,
- bern jonger as 3 jier,
- minsken mei gastrointestinale problemen.
Se moatte ek mei foarsichtigens konsumearre wurde troch swangere en laktearjende froulju.
