John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de salade
- 100 g Skieppe molke tsiis
- 50 g Parmesan
- Iisberchslaad
- 100 g Walnuts
- 2 tbsp Huning
- 200 g Cherry tomaten
- Basilikum bledsjes
- 100 g Skieppe molke tsiis
- 1 chili
- 8 Droege tomaten
- Sâlt
- Pepper út 'e molen
- Kâld yndrukt olive oalje
Toasted focaccia
- 50 g Bûter
- 1 Focaccia mei rosemary
- Basilikum bledsjes
- 2 Knoflooktegel
- Sâlt
ynstruksjes
- Waskje it fleis, pat droech en snij in bûse mei it mes.
- Top mei skieppe tsiis, Parmesan (tinne plakjes) en krûden as winske. (Jo hoege net te kruiden, de tsizen bringe alles en it fleis bliuwt lekker sêft)
- Slút de filets en skuorje se mei beefnaalden.
- Fry foar 4-6 minuten oan elke kant.
- Lit rêste yn 'e preheated oven (100 °) foar in oare 15 minuten.
- Snij de focaccia yn kubes. Ferwaarmje de bûter en toast de focaccia deryn. Foegje de knoflook, basil en seizoen mei sâlt. Snij de iisberch salat yn tinne strips en ferspriede se op it tsjinje plaat.
- Ferspriede de chili-stikken en feta-tsiis derop. Sprinkle mei in bytsje olive-oalje. Seizoen mei sâlt en piper.
- Ferwaarmje de farske tomaten, de sinnedroege tomaten en de basilikumblêden yn 'e olivelje. (Fry asjebleaft net!) Spried op 'e salade. Spriedje de toaste focaccia-kubes as jo wolle.
- Karamelisearje de walnuts yn 'e huning.
- Spried de nuten oer de salade as "kroaning" en tsjinje fuortendaliks.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 313kcalKoalhydraten: 7.8gProtein: 10gFet: 27.1g
