Stuffed Cocktail Tomaten

1. Foar de dressing mingje de jittik, sâlt, sûker en piper goed. Skilje en fyn hakje de sjalotten, heakje oan it jittikgemerming en mingje yn 'e oalje. 2. Pluk de stielen fan 'e cocktailtomaten, waskje de tomaten, draaie se en snij it boppeste tredde ôf. Foarsichtich fuortsmite de sied. Snij de deksels fyn en foegje oan 'e dressing. Folje de tomaten mei de crème tsiis en set op in tsjinje plaat. 3. Waskje de basilikum, drain goed en hakje de blêden fyn. Sprinkle de dressing oer de tomaten en tsjinje besprinkeld mei basilikumblêden. der is ek ciabatte brea