John Myers
ynhâld
show
Ingredients
fol tomaten
- 8 Tomatoes
- 500 g Mingde gehakt
- 1 Zucchini
- 0,5 Eggplant
- 1 Reade sipel
- 3 Knyflok teantsjes
- Sâlt
- Piper
- 1 bûn Arugula
- 200 g Mozzarella grate
- 100 g Emmentaal
- Oliifoalje
- 1 tbsp Krûden de Provence
Rosemary Potatoes
- 1 kg Lytse ierappels
- 2 Rosemary takjes
- Sâlt
- Oliifoalje
ynstruksjes
fol tomaten
- Snij de tomaten krekt ûnder de stâle iepen, sadat der in plat lid ûntstiet. Dan foarsichtich fuortsmite de pulp mei in lytse leppel.
- Sâlt de útholden tomaten en set se mei de iepening nei ûnderen op keukenpapier sadat de tomaten útrinne en net barste by it bakken.
- Snij de sipel fyn, dan hakje de aubergine, hakje de knoflook en snij de zucchini yn blokjes. Sâltsje de grienten ek sadat se drainje.
- Dan fry de sipels en knoflook yn olive-oalje. Dip de aubergine en courgetteblokjes goed mei keukenpapier en heakje oan 'e panne. Fry dan it gehakt. Seisje mei krûden út Provence en mei sâlt en piper.
- Foegje in lyts bosk raket ta as in spesjale yngrediïnt. Om dit te dwaan, skuorre de raket sadat it in protte fan syn nuttige smaak jout en tafoegje oan it filling. Oerstapje alles nei in kom en lit it ôfkuolje.
- Mix dan de geraspte mozzarella yn it mingsel.
- Folje de útholle tomaten mei it filling, seizoen mei in knipe nootmuskaat en bestrooije mei geraspte Emmental.
- Set de rest fan it filling yn in bakfoarm, sprinkelje mei Emmental tsiis. Bake de folle tomaten op 180 graden foar 30 minuten.
Rosemary Potatoes
- Snij de skilde jonge ierappels yn kwarten. Add olive-oalje, farske chopped rosemary en sâlt. Mix alles goed en bak de ierappels op 200 graden foar 30 minuten.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 150kcalKoalhydraten: 8.8gProtein: 9.7gFet: 8.4g
