John Myers
As it simmerdeis waarm is, is it hielendal net goed foar ús iten. Fruit, griente, suvelprodukten en brea bedjerre flugger as gewoanlik. Hjir is hoe't jo iten no goed opslaan.
De simmertemperatueren soargje foar in goede stimming, mar spitigernôch ek foar bedoarn iten. By temperatueren boppe de 30 graden fermannichfâldigje baktearjes en skimmels folle flugger as gewoanlik. Perziken wurde smoarge, de room wurdt soer en it brea wurdt skimmel. Yn 'e waarme simmermoannen is de krekte opslach fan iten wichtich, sadat de produkten net bedjerre en gefaarlike kimen gjin kâns meitsje.
Mar iten bliuwt ek de oare moannen langer fris as it goed bewarre wurdt. It opslaan fan de koelkast op in systematyske manier besparret elektrisiteit en foarkomt ûnnedige itenôffal.
Soarch omtinken foar kâlde sônes as jo de kuolkast fuortsette
Wichtich om te witten: It is kâlder oan 'e ûnderkant fan' e kuolkast as oan 'e boppekant. Dizze regel jildt lykwols net foar it fruit- en grientefak: de temperatuer yn it ôfsletten fak is acht oant tsien graden, yn it ûnderste fak om de twa graden hinne. Fergonklike fiedings lykas fleis en fisk moatte as mooglik yn it legere fak opslein wurde. Farske molke is hjir ek yn goede hannen.
Wat giet wêr yn 'e kuolkast?
Fruit- en grientefak (8-9 °): Lokale fruit en grienten lykas sla, krûden, paddestoelen, brassica's, bessen, druven, kersen, ensfh.
Underste kuolkast (2 °): Fergonklik iten lykas molke, room, fleis en fisk
Middelste kuolkast (5 °): Tariede iten, lykas suvelprodukten lykas yoghurt en kwark
Boppeste kuolkast (8 °): jam, tsiis en aaien
Koelkastdoar: Dit is it bêste plak om bûter, dranken, ketchup, aaien en sauzen te bewarjen. De doar fan 'e koelkast is waarmer as de rest fan' e kuolkast, dus dit is net it plak foar bederflike produkten. It fak yn 'e doar noeget jo út om molke yn flessen of Tetrapaks op te slaan. Farske molke is lykwols better opslein yn 'e ûnderste kuolkast.
Iten bliuwt langer fris as it waarm is
Iten bedjert flugger as gewoanlik yn 'e simmer. Brûk dizze trúkjes om farsk iten optimaal te behanneljen:
In koele tas is yn 'e simmer nuttich foar it ferfier fan molke, room, fleis en worstjes.
Keapje allinich farske boadskippen yn lytse hoemannichten.
Waskje bessen en kersen net foardat jo se yn 'e kuolkast sette - se sille rapper bedjerre. Om't it waskjen net allinich smoargens en gemyske resten ferwideret, mar ek de natuerlike beskermjende bedekking fan 'e frucht. Fruit mei lytse ferwûnings kinne flugger út it wetter rotte.
Rotte fruchten altyd fuortendaliks sortearje, sadat de skimmel net nei de buorlju ferspriede kin.
De bêste manier om brea te bewarjen is bûten de kuolkast. Mar om't it yn 'e simmer fluch skimmelt, kinne jo op heul waarme dagen brea yn in luchtdichte kontener yn' e kuolkast opslaan. Alternatyf: snij it brea yn plakjes, frieze en ûntjaan as nedich.
Wat heart net yn de kuolkast?
Fruit en griente mei in heech wettergehalte lykas tomaten, zucchini, komkommers en meloenen hearre net yn de kuolkast. Sitrus en tropyske fruchten hâlde ek net fan it klimaat yn de kuolkast. Appels, ierappels, sipels en knoflook wurde better bewarre (as beskikber) yn in koele kelder.
Tips foar it bewarjen fan elektrisiteit yn 'e kuolkast
Iepenje de kuolkast mar koart en slút it wer gau. As der tefolle waarme lucht fan bûten komt, ferbrûkt de kuolkast mear enerzjy.
Set de boadskippen direkt nei it winkeljen yn 'e kuolkast. Op dizze manier wurdt de kâlde ketting net te lang ûnderbrutsen en hoecht it apparaat gjin enerzjy te brûken om de temperatuer fan it guod wer te ferleegjen.
Lit oerbliuwsels fan lunch of diner altyd koelje foardat se yn 'e koelkast sette.
Set de kuolkast nei de optimale temperatuer.
Lit de kuolkast twa kear yn 't jier ûntdwaen.
As jo in nij apparaat nedich binne, jouwe dan omtinken oan de enerzjy-effisjinsje.
Wichtige dos & don'ts foar it bewarjen fan iten yn 'e kuolkast
It is it bêste om fruit en griente te keapjen sûnder plestik ferpakking. As dit net te foarkommen is, moatte jo fruit en griente útpakt yn 'e kuolkast sette. De plestik ferpakking soarget foar kondensaasje, en it iten skimmelt flugger.
Woarst en tsiis moatte ek net yn iepen ferpakking opslein wurde. Luchtdichte doazen binne mear gaadlik.
Pleats âlde boadskippen foar.
De algemiene regel is: Set iten dat iepene is, lykas yoghurt, net sûnder deksel yn 'e kuolkast.
