Sweet Dish of Dessert: Quick, Low-fat Quark Casserole

Skied de aaien en klop de aaiwyt tegearre mei it sâlt yn in kom mei de hânmixer op de heechste ynstelling oant stiif.

Yn in oare kom, mingje de aaien, kwark, griesmeel, bakpulver, sûker en sitroensop oant in glêde massa. Roer de rozijnen koart yn, foegje as nedich fruchten fan jo kar ta. As lêste, foarsichtich fold it aaiwyt. Giet it mingsel yn in smeerde kasserole of cake tin, sprinkelje mei de brune sûker en bake yn 'e foarferwaarme oven op' e middelste planke op 175 graden boppe / ûnder waarmte foar likernôch 40 - 50 minuten oant gouden. Sprinkle mei poeierde sûker foar tsjinje.

De kasserole smakket ek geweldich as dessert. Foar dizze z. B. ryk in vanille saus. As dessert is de kasserole genôch foar sa'n 5 persoanen. It sjocht der ek moai út as jo it mingsel yn lytse mallen bakt (pas op, de baktiid is dan wat koarter!)