John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- Foar it daai
- 250 g Moal
- 50 g Sûker
- Sâlt
- 125 g Kâlde bûter
- Bûter foar de skimmel
- Foar dekken
- 100 g Gemalen amandels
- 800 g Apples
- 1 Fresh geperst citroen
- 50 g Bûter
- 30 g Sûker
- 1 knipe Cinnammon
- Foar de casting
- 30 g Bûter
- 1 tsp Koarnzetmeel heaped
- 300 ml Rjemme
- 60 g Sûker
- 1 Pck Vanille sûker
- 2 Eggs
- 1 Eigelier
- Sûker en poeder sûker foar sprinkling
- Bûter foar poetsen
ynstruksjes
- Foar it daai, mingje moal mei sûker en in knipe sâlt, foegje kâlde bûter yn stikken en kneadje mei 2 kieltsjes wetter om in glêd daai te foarmjen. Wrap yn folie en lit rêste yn 'e kuolkast foar sa'n 30 minuten.
- Fet in springfoarm fan 26 sm mei bûter. Preheat de oven oant 180 ° C.
- Rôlje it daai út op in ferflokke wurkflak, line de foarm dêrmei en besprinkelje de grûn mei de gemalen amandels.
- Smelt de bûter. Skilje en waskje de ierappels, fuortsmite de kearn en snij yn parten. Daliks mingje de appelflappen mei sitroensop en ferspriede op 'e taartbasis. Borstel mei de gesmolten bûter en sprinkelje mei kaniel en sûker. Set yn 'e oven foar 20 minuten.
- Foar de topping, roer de sûker, vanille sûker, aaien en aaien oant skuimich. Smelt de bûter yn in panne of bakje, swit dan de maisstâl deryn en deglaze mei de crème. Bring net oan 'e ko. Foegje dan stadichoan oan it aai-sûkergemik en roer yn. Giet de crème oer de taart en bakke foar in oare 30-35 minuten. Foarbyld fan Chopstick!
- Nei de baktiid, boarst de taart mei in bytsje smolten bûter en sprinkelje mei 1-2 tablespoons fan sûker. Karamelisearje in bytsje oer hege waarmte, fuortsmite fan 'e oven en litte koelje. Sprinkle mei poeierde sûker foar tsjinje.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 275kcalKoalhydraten: 25.3gProtein: 3.4gFet: 17.9g
