Taiske basilpesto: maklik resept

Hoe meitsje Taiske basilpesto

Yngrediïnten nedich: 150ml pinda-oalje, 100g cashewnoten, 100g farske Taiske basilikum, 2 chilipepers, 3 knoflookteen, 1 stok citroengras, 20g farske koriander, 2 eetlepels fisk saus (of sojasaus as alternatyf), 2 eetlepels limoensap, 0.5. teeleppel sûker en in knipe sâlt. Hoe't it wurket:

1. Roast de cashewnoten koart yn in panne. As alternatyf kinne jo cashewnoten keapje dy't al roast binne yn guon supermerken. Snij it sêfte diel fan it citroengras fyn. Hak ek de chili en knoflook.
2. Plak cashews, chilies, citroengras, knoflook, peanut oalje, fisk saus, limoen sap en sûker yn in blender en hakje fyn.
3. Pluk de basilikum en korianderblêden ôf. Snij se rûch yn 'e helte en foegje dan de blêden ta oan' e blender. Mix alles goed oant jo de konsistinsje hawwe dy't jo wolle. As jo ​​​​leaver dat de pesto fyner is, lit de blender in bytsje langer rinne.
4. As lêste, seizoen de pesto mei sâlt. No kinne jo it direkt op 'e skûtel sette en genietsje.
5. As jo ​​de pesto net direkt brûke wolle, set it dan yn glêzen. Sa is it ek in moai kado-idee.