Emma Miller
Neffens Alexander Miroshnikov, in sûn iten spesjalist, knyflok is in griente dat kin dwaan sawol skea as goed foar it minsklik lichem.
Nutritionist (spesjalist yn sûn iten) Alexander Miroshnikov spruts yn detail oer de foardielige eigenskippen en gefaren fan knoflook.
Neffens him is de nuttichste substansje yn knoflook allicin, dy't tegearre mei sulfonic soeren de ûntwikkeling fan tumors en de accumulation fan "minne" cholesterol kinne foarkomme. 100 gram knoflook befettet de helte fan 'e deistige eask foar allicin, en dyjingen dy't lije oan kardiovaskulêre sykten moatte ite ien kruidnagel knoflook deis. Derneist befettet knoflook in aminosoer dy't ferantwurdlik is foar it fergrutsjen fan de krêft.
De negative eigenskippen fan knoflook omfetsje de oanwêzigens fan essensjele oaljes dy't de appetit oproppe en de panko's aktivearje, wat gefaarlik is yn pankreatitis. Boppedat kin knoflook arrhythmia of tachycardia útlokje fanwege minne sirkulaasje, lykas de ûntwikkeling fan gallstone sykte.
Derneist, Miroshnikov is fan betinken dat swarte fermentearre knoflook is tige brûkber foar it lichem. It kin krigen wurde troch gewoane knoflook te ferwaarmjen nei in temperatuer fan 40-60 graden.
