John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 6 Potato's, sawat 200 g
- 1 Sipel, in lyts
- Ferklearde bûter
- 500 ml Grientebou
- 1 kinne tomaten, 425 gr
- 0,5 Reade pipers
- 0,5 Peppers giel
- 1 tsp Paprika poeder
- Swarte piper út 'e mûne
- Sâlt
- 6 Jeneverbes
- 1 Baaiblêden
- 1 Knoflooktegel
- 150 g Sauerkraut drained
- 1 Paprika worstjes
- Espelette piper nei smaak
- Creme fraiche tsiis
- Bêrelju
ynstruksjes
- Skil de ierappels en snij yn lytse blokjes. Skilje en snij de ui yn lytse blokjes. Nim de sied en de muorren fan 'e fagina út' e piper en snij yn lytse kubes.
- Heat it bûterrisp op en swit de ierappels en sipels der goed yn. Giet no de waarme grientebouillon yn en bring ien kear oan 'e ko.
- Foegje no de tomaten, laurierblêden, jeneverbes en paprikapoeder ta, druk de knoflook troch de parse en foegje it ta. Seizoen nei smaak mei piper en sâlt en simmer op in leech waarmte foar 10 minuten.
- Snij de paprikawoarst yn tinne plakjes. Skei de koal in bytsje en foegje beide tegearre mei de piperblokjes oan 'e sop en simmer noch 15 minuten. Ferjit net sa no en dan te roeren.
- Fiskje de laurierblêden en de jeneverbessen út en seizoen nei smaak mei Espelette piper.
- De sop yn in soepbakje, der in goeie klup crème fraîche by, in pear bieslook bestrooije en no.....geniet fan dyn miel.....
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 23kcalKoalhydraten: 1gProtein: 0.7gFet: 1.7g
