John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 2 Eggs
- 100 g Gekookte ham
- 150 g Beferzen spinaazje blêden
- Sâlt
- 0,5 Frisse sipel
- 1 tbsp Oliifoalje
- Sâlt, piper en nootmuskaat
- 1 pakke Puff pastry út 'e gekoelde planke
- 1 Eigelier
ynstruksjes
- Kook aaien foar 10 minuten. Bliuw en lit koelje. Snij de ham yn moaie strips.
- Bring de spinaazje yn in bytsje sâlt wetter. Cover en simmer foar sa'n 7 minuten. Dan drainje, drainje en goed útdrukke.
- Peil en fyn hakje de sipel. Fry koart yn olive-oalje. Foegje de spinaazje en koekje foar 3 minuten. Lit ôfkuolje.
- Rôlje de puff pastry út op in bakblêd. Dek it midden mei de ham strips. Spried de spinaazje derop. Skilje en snijje de aaien yn plakjes en plak boppe op 'e spinaazje. Seizoen mei sâlt, piper en nootmuskaat.
- Folje de puff pastry oan beide kanten. Druk fêst. (Ik hie earder in pear blommen útknipt en se oan 'lymde'). Seal de rânen goed. Wiskje de aaidjerren en borstel it puff pastry dêrmei.
- Bake de puff pastry yn 'e oven op 200 graden foar sa'n 30 minuten. Nim út 'e oven. Lit in bytsje koelje en snij yn plakjes.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 145kcalKoalhydraten: 1.1gProtein: 8.5gFet: 11.8g
