John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de marinade
- 1 tbsp Knoflook oalje / oare oalje
- 1 tbsp "Sweet-Sour-Chilli-saus" - swiete en soere Aziatyske saus
- 1 tbsp Huning
- 1 tsp Sambal Oelek
- 1 Sineeske knyflok of twa oare solo kruidnagel
- 1 tbsp Tomaatpaste
- 1 Ginger - 2 x 2 sm ca
- 1 tsp kerrypoeier
- Gekleurde piper en sâlt nei smaak
Foar de kip pan
- 350 g Chicken breast filet of turkije
- 1 lyts Tsjerke oere
- 1 Lemongrass stok
- 2 Sineeske kruidnagel knoflook
- 175 g Bamboe shoots - hjir in glês, drained gewicht
- 2 frisse Orangen
- 200 ml Grientebou
- 4 tbsp Soy saus donker
- 1 tsp Curry
- Pepper, sâlt nei smaak
- 1 tsp Zetmeel om te binden
- Oalje foar fretten
ynstruksjes
marinade
- Peil de knoflook en gember en hakje se hiel fyn. Snij of snij de filet. Mix alle yngrediïnten foar de marinade en lit de kipfilet der op syn minst 30 minuten yn steile.
Tarieding fan de kip pan
- Snij de maitiidssipels tige fyn en hakje de knoflook. Snij de citroengrasstôk yn tredden en skoare ferskate kearen mei in mes. Skil de sinaasappels en snij yn lytse stikjes. Drain de spruiten.
- Verwarm de oalje yn in panne en fry it marinearre fleis oant knapperich. Sweat de maitiidssipels en de knoflook. Foegje de sinaasappels ta en fry koart. Deglaze alles mei de grientebouillon, foegje de bamboesketten ta en simmer foar sa'n 15 minuten. Seizoen nei smaak mei de sojasaus en de krûden en eventueel bine mei it setmoal.
- Curry rys smakket der goed mei. Kook de rys neffens de ynstruksjes op it pakket en seizoen mei in bytsje bûter, sâlt, piper en curry. Yt lekker!
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 60kcalKoalhydraten: 10gProtein: 0.8gFet: 1.8g
