John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 500 g kalkoene boarst
- 1 Ginger - de grutte fan in walnoot
- 1 tbsp Zetmeel - heaped
- 2 tbsp Sherry medium
- 2 tbsp Sojasaus
- 0,5 tsp Sûker
- Sâlt
- 3 Maitiidsjonken
- 1 lyts Ananas farsk
- 2 tbsp oalje
- 1 splash Balsamico jittik
- 0,125 L Poultry bouillon
ynstruksjes
- Waskje it fleis, pat droech en snij yn 2 sm stikken. Peil en rasp de gember. Mix mei it fleis. Meitsje in marinade fan 'e sojessoos, setmoal, sûker, in knipe sâlt en de sherry, oer it fleis gie, roerje en lit in oere marinere.
- Fuortsmite de ananas kwart, middelste stâle en fuortsmite de pulp út 'e hûd. Dan snije yn kubes. Reinigje de maitiidssipels. Kwartier it wyt, snij it ljocht grien yn ringen en set wat fan it donkergriene snije yn ringen as dekoraasje.
- Ferwaarmje de oalje yn in panne (noch better yn in wok). Fry it wyt en ljocht grien fan 'e maitiid sipel en ananas krêftich. Nim út en set oan 'e kant. Fry no it fleis ynklusyf de marinade yn 'e panne en stir-fry foar sa'n 5 minuten. Foegje dan it mingsel fan ananas en sipel en de bouillon ta, dekke en simmer foar sa'n 15 minuten.
- Seizoen mei sûker, sâlt, jittik en sojasaus, regelje op platen en besprinkelje mei de donkergriene sipelringen. Serve mei basmati rys.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 154kcalKoalhydraten: 1.4gProtein: 17gFet: 8.2g
