Turkije skonken mei reade kool en Potato dumplings

• Waskje de turkije skonken mei keuken crêpe, drain se goed, seizoen mei sâlt, piper en wrijven goed mei paprika en marjolein.
• Lit de oalje hyt wurde yn in panne en fry de skonken rûnom goed, set oan 'e kant.
• Yn 'e tuskentiid, waskje en skjin it griente en snij se yn grutte stikken. Giet de oerbleaune kalkoen mei in bytsje bouillon of reade wyn.
• Set it griente yn in grutte bak mei de bouillon of reade wyn, set de searde kalkoen kalkoen derop en fry it yn de foarferwaarme oven op 18o graden foar 2 - 2 1/2 oeren, ôfhinklik fan de groetenis fan it fee yn 'e oven , hawwe de lêste 10 minuten Cricket datzgeschlatet. Pass it sap troch de brisk Lotte en bine it mei maizena oplost yn in bytsje wetter
• It spyt my, ik haw spitigernôch mar twa earme foto's, hie myn skoanmem en skoansuster as gasten, koken en koken en fergeat foto's te meitsjen. Ien foto is fan oerbliuwsels om't ik der bôlebollen mei makke.

Myn krystmenu:

• 6e appetizer: beefsoep mei patat as ynset haadgerjocht kalkoenknokkel mei reade koal en ierappelpoaten Dessert: cream quark mei Grand Manier sinaasappels (LUNAPIENA KOM Hiel GOED WAS LEKKER DANK FOAR DE RESIEP)