John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 350 g Turkije lever
- 250 g Belle de Boskoop Apples
- 250 g Sipels yn blokjes
- 200 ml Uht molke
- 100 g Moal
- Pepper út 'e molen
- 2 tbsp oalje
- Seesâlt út de mole
- 0,5 Geperst citroen
ynstruksjes
- De lever waskje en de tendons fuortsmite, stikken yn passende dielen snije en sa'n 2 oeren yn molke weagje.
- Skilje en kearn de ierappels, snij yn stikjes en besprinkelje mei in bytsje útdrukte citroen.
- Peil de plantaardige sipel en snij yn plakjes. Fry yn 'e panne mei in eetlepel oant gouden brún. Fry dan de sipels op har kant en de apels oan alle kanten.
- Dab de lever droech en seizoen mei piper oan alle kanten, fry oan alle kanten foar likernôch 5 - 10 minuten (yn 'e earste tredde fan' e waarmte), add apels en sipels, hâld waarm foar in oar fiif minuten.
- Serve mei aardappelpuree en sâlt út 'e mûne,
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 132kcalKoalhydraten: 11.4gProtein: 7.2gFet: 6.3g
