John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 250 g Beferzen kipfilet / ½ pak
- 1 Grutte sipel ca. 100 g
- 0,5 Rode paprika ca. 150 g
- 100 g Basmati rys
- 50 g sultanas
- 2 Knyflok teantsjes
- 0,5 Red chili piper
- 1 stik Ginger ca. 10 g
- 2 tbsp oalje
- 400 ml Chicken bouillon (2 theelepels instant)
- 1 tsp Sâlt
- 1 tsp Turmeric
- 2 grutte snuorje piper
- 2 Stieltsjes fan peterselie foar garnish
ynstruksjes
- De kipfilets in bytsje ûntdooije, waskje (as nedich skjinmeitsje!), droechje mei keukenpapier en yn lytse plakjes snije. Peil en fjirde de sipel en snij yn parten. Reinigje en waskje de paprika's en snij yn lytse diamanten. Skilje en fyn snije de kruidnagel en gember. De chili piper skjinmeitsje, waskje en fyn snije. Oalje (2 tbsp) yn in panne ferwaarmje en earst de plakjes kipfilet briede/roerbakje en dan knoflookklokjes, gemberblokjes, chilipepperblokjes, piperdiamanten en sipelkeilen en in pear minuten fry/roerbakje . Foegje de rys en sultana's ta / roerje deryn, sauté koart en deglaze / giet de kipbouillon yn (400 ml / 2 theelepels direkt). Seizoen mei sâlt (1 teeleppel), koarmerke (1 teeleppel) en piper (2 grutte knyn), bring koart oan 'e kook en, mei it deksel ticht, koekje / simmer foar sa'n 30 minuten oer in leech fjoer. Serve Turkske pilaf garnearre mei peterselie.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 525kcalKoalhydraten: 33.2gProtein: 1.7gFet: 42.7g
