John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Sop
- 1 Sipel
- 1 Bûter
- 4 middelgrut Moarige ierappels
- 1 middelgrut Raap
- 2 Carrots
- 1 liter Grientebou
- Sâlt
- Piper
- Nutmeg
Knoedels
- 400 g Alde Bôle
- 160 ml Molke
- 1 Sipel
- 1 Bûter
- Sâlt
- Piper
- Nutmeg
- 2 Eggs
- Breadcrumbs
ynstruksjes
Sop
- Skil de sipel, ierappels, woartels en de raap en snij alles yn blokjes.
- Ferwaarmje wat bûter yn in panne, fry de sipel oant trochsichtich, foegje de raap, woartels en ierappels ta en fry koart.
- Giet no de bouillon yn, set it deksel op en lit alles 20-25 minuten simmerje.
Knoedels
- Giet de gekochte molke oer de hakke rollen en lit sa'n 15 minuten stean.
- Peil en snie de sipel en swit yn in bytsje bûter oant trochsichtich, tafoegje oan de rollen, seizoen mei sâlt, piper en nootmuskaat.
- Foegje no de aaien ta en knead alles goed, as it nedich is wat brea.
- Formearje it daai yn lytse dumplings en set it yn siedend wetter, ferleegje de temperatuer en lit it 15 minuten steile
Kompleet
- As it griente sêft is, puree de sop, as jo wolle, kinne jo it in bytsje chunky litte en seizoen mei sâlt, piper en nootmuskaat.
- Nim de dumplings út it wetter en lit se drainje.
Serve
- Set de sop op in plaat, set de knoedels derop en as jo wolle, kinne jo wat friearde ham en besprinkelje mei in bytsje peterselie.
annotaasje
- Ik meitsje altyd noch in pear fan de knoedels, dan frieze se dan yn, sadat ik altyd wat op foarried ha as it gau moat
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 81kcalKoalhydraten: 14.5gProtein: 2.6gFet: 1.2g
