John Myers
D'r binne sûn iten, minder sûn iten, en dúdlik net sûn iten. As jo leaver de sûnen hawwe en mar sa no en dan in bytsje ite fan de minder sûnen, dan binne jo al op it goede spoar.
De list fan 'e unhealthiest iten
Hjoed wurdt dit as ûnsûn beskôge en moarn wol. En it is net ûngewoan om te beweare dat wat juster ûnsûn wie ynienen ekstreem sûn is of oarsom. Wês net mear yn 'e war. En lit jo boppe alles net ferrifelje om te tinken dat jo "sûnde" moatte, dus ûnsûne produkten ite, om in genot te belibjen.
Wier genietsje is allinich mooglik mei iten dat jo lichem krêft en enerzjy jout en net mei yndustriële kreaasjes dy't jo organisme spanne en ferswakje.
It waarnommen wille dat wy tinke dat wy krije fan it iten fan wat ûnsûn iten is gewoan de befrediging fan in ferslaving - in protte as it lok fan in smoker by it ynhalearjen fan longen of in blidens fan in alkoholist yn ôfwachting fan syn folgjende heech.
Mar der binne ek ûnsûn iten dat yn prinsipe net iens bysûnder goed smakket. Se wurde allinich iten om't advertearders beweare dat se sûn binne (bgl. proteïnebars), wat se, by neier ynspektearjen, echt net binne. Sa wurdt it offer fan in ôfgryslike smaak foar neat makke.
De beleanning is net geweldige sûnens, noch prachtige skientme, mar earder it tsjinoerstelde ...
De njoggen ûnsûnste iten
Sa binne der iten dat, nettsjinsteande harren neidielen, ek foardielen hawwe kinne foar ús sûnens (aaien, fleis, hiele nôtprodukten, ensfh.), binne der njoggen iten dy't allinnich mar neidielen hawwe - útsein de fabrikant, dy't fansels ek hat in pear foardielen.
De folgjende hitlist fan 'e njoggen ûnsûnste iten is it wurdich te ûnthâlden. En as jo in ferhege belangstelling hawwe om sûn te bliuwen, dan is it it bêste om dizze iten noait wer te iten:
- Wite moal en wyt moal produkten
Wyt moal, wyt bôle, pasta makke fan wyt moal, koekjes makke fan wyt moal, ensfh binne folslein vitaminefrij en hast hielendal frij fan mineralen. Tagelyk binne se frij heech yn enerzjy, dus heech yn calorieën. Dêrom sprekt men yn dit ferbân fan lege calorieën. Se folje ús mage sûnder ús de mikronutriënten te leverjen dy't wy sa wanhopich nedich binne.
Tagelyk hat ús lichem vitaminen en mineralen nedich om wite moalprodukten te fertarren en te metabolisearjen. Om't wytmoalprodukten dy net leverje, moatte de nedige mikronutriënten út 'e eigen winkels fan it lichem stellen wurde, wat op 'e lange termyn liede kin ta in tekoartsituaasje - ôfhinklik fan 'e rest fan it dieet.
Yn de measte gefallen komt wyt moal ek út granen mei gluten, leafst fan weet. Gluten hat lykwols tal fan negative effekten op ús sûnens, net yn it minst op 'e darm, mar ek op ús mentale prestaasjes.
Uteinlik is wyt moal in konsintrearre koalhydraat dat net yn it lichem omset wurdt yn wat oars as suvere sûker. Dizze omstannichheid set de panko's ûnder massive druk, om't it hieltyd wer grutte hoemannichten ynsuline frijlitte moat om de sûker yn 'e sellen te krijen en it bloedsûkernivo te ferleegjen. Diabetes kin it resultaat wêze.
D'r binne ek faak fluktuaasjes yn bloedsûkernivo's, mei hege wearden oan 'e iene kant en fazen fan lege bloedsûker oan' e oare kant. Fluktuaasjes yn bloedsûker wurde lykwols beskôge as in bydragende oarsaak fan begearten foar iten, obesitas, akne, hormonale ûnbalâns, en in protte oare dingen.
Kies yn stee fan wyt moal altyd folmoal, by útstek farsk gemalen. Foarkar foar stavering foar tarwe en besykje glutenfrije sidegerjochten faker. Jo kinne hjir praktyske tips foar glutenfrije fieding fine: Glutenfrij libje
- Wite rys
Wite rys is ek hast suver, dus isolearre en konsintrearre koalhydraten, dêr't in grut part fan 'e weardefolle mikronutriënten út fuorthelle waard doe't it rynkorrel ôfhelle waard. It metabolisme fan wite rys bringt dêrom problemen mei lykas dy dy't wy hawwe beskreaun foar wyt moal.
Folsleine rysfarianten binne dêrom altyd de tûkere kar. Brúne rys leveret mineralen, vitaminen, en in lykwichtige bloedsûkernivo.
- Konvinsjonele Reade Meals
De measte kommersjele ree mielen befetsje in ferskaat oan tafoegings en yngrediïnten dy't it identike miel net iens op ôfstân nedich soe as fris taret. Dit is folslein normaal. Ommers, klear mielen moatte der goed útsjen oer in lange perioade fan tiid en hawwe in lange houdbaarheid.
Tagelyk wurde yndustriële kleare mielen meastentiids net taret út 'e heechweardige grûnstoffen dy't jo miskien brûke as jo itselde miel farsk koekje. Fansels keapje jo foar in ierappelskûtel farske ierappels en net ierappelmoal, en foar desserts brûke jo farske aaien en net floeibere aaien.
Jo sille ek gjin yndustrieel ferwurke en hydrogenearre oaljes en fetten brûke yn jo keuken, om't jo natuerlik transfetten wolle foarkomme. Brûk ynstee fan hege kwaliteit, biologysk produsearre, kâld yndrukte olive-oalje, linseed oalje en kokosnota-oalje. Oaljes en fet fan dit type binne lykwols net fûn yn konvinsjonele kleare mielen.
Jo witte wierskynlik ek dat iten foar iten en ferwaarmjen fan iten net perfoarst ideaal is foar har potensjeel foar fitale stoffen. Ree iten wurdt lykwols meastentiids foarkookt, sadat se mar gau opwaarme hoege te wurden.
Konvinsjonele ree iten, lykas fiskfingers, ensfh binne dêrom net geskikt foar sûne keuken. Foarkar om jo eigen mielen te meitsjen fan farske yngrediïnten. Kies as it nedich is – foar dagen dat it gau dien wurde moat – foar heechweardige klear- of semy-ree mielen út de biologyske hannel.
- Magnetron popcorn
Dit fastfood-item wurdt beskôge as ien fan 'e favorite snacks foar filmleafhawwers en oare swiete tosken - en mikrofoavepopcorn is ien fan 'e ûnsûnste iten dy't jo ea kinne ite. Hast elke komponint fan mikrofoavepopcorn, fan it potinsjeel genetysk modifisearre mais en har hege koalhydraatynhâld oant it ferwurke sâlt (yn sâlte popcorn), de hege sûker- of sûkerynhâld (yn swiete popcorn), oant de conserveringsmiddelen, is skealik foar jo sûnens en fergruttet jo risiko op sykte. Wat mear is, popcorn lykas dit befettet in smaakmiddel mei de namme diacetyl, dy't jo longen kin skealje.
As jo sa no en dan graach popcorn ite, dan is it it bêste om biologysk ferboude mais te brûken, dy't jo thús yn 'e panne sels yn popcorn meitsje kinne, en dan dizze popcorn ferfine mei sûne yngrediïnten lykas kokosnootoalje, biologyske bûter, en natuerlik sâlt.
- Worst en fleis produkten mei nitrites
Kâlde besunigings, smoarge woarst, hotdogs, spek, en in protte oare soarten fleis en worstjes dy't jo kinne fine yn 'e bakkerij befetsje faaks grutte hoemannichten natriumnitrit en oare gemyske conserveringsmiddelen dy't hert sykte en kanker kinne feroarsaakje. As jo fleis wolle ite, bliuw dan oan net-gehard fleis dat frij is fan nitriten. Yn dit gefal soe it it bêste wêze as jo ek fleisprodukten fan biologyske pleatsen brûke kinne (gersfeeding).
- seitan
Seitan is in oare term foar gluten. Seitan is suver gluten, dat wurdt makke fan wyt weetmoal troch it fuortheljen fan it setmoal en úteinlik bliuwt allinnich it gluten oer. Seitan wurdt faak brûkt foar it meitsjen fan fleisferfangers, bgl. B. foar fegetaryske goulash, fegetaryske kâlde besunigings, fegetaryske woarsten, ensfh. Oer de neidielen fan seitan hawwe jo ûnder punt 1 hjirboppe al leard.
As jo fegetaryske fleisferfangingsprodukten keapje, dan is it better om te kiezen dy't makke binne fan lupineprotein, griente, jackfruit, of fan biologyske tofu.
- Tradysjonele proteïne- en enerzjyrepen
Sjoen de manier wêrop enerzjy- en proteïnebars faak advertearre wurde, kin men hast tinke dat dizze produkten poerbêste oanfollingen binne foar in sûn dieet. Spitigernôch befetsje dizze bars yn 'e measte gefallen net mear wat natuerlik. Se besteane foaral út ferwurke soja- of molkeproteinen, raffine sûkers, swietstoffen, hydrogenearre fetten (transfetten), keunstmjittige smaakstoffen en oare skealike tafoegings, dy't allegear bydrage kinne oan 'e ûntwikkeling fan chronike sykten.
It is dêrom better om oer te skeakeljen nei enerzjyrepen of enerzjyballen fan biologyske winkellju. Dy besteane yn de measte gefallen it leafst út nuten, sied, droege fruchten en neat oars. Bars fan dit type kinne ek tige goed makke wurde troch josels. En as jo tinke dat jo in ekstra diel proteïne nedich binne, mingje dan wat organysk en suver plant-basearre rysproteïne of hennepproteïne, of sels basis lupineproteïne yn jo selsmakke proteïnebar - en jo krije allegear proteïne fan hege kwaliteit rûnom.
- Konvinsjonele sweets
Alle konvinsjonele sweets binne fergelykber mei proteïne bars. Ofsjoen fan in nuver of twa, befettet snoep eins neat dat sels yn 'e buert kin komme om nuttich of sûn foar ús te wêzen.
De ynhâldlist fan in populêre bar kin der sa útsjen:
- sûker
- Peanuts
- glukosesiroop
- magere molkpoeier
- kakao bûter
- kakao massa,
- sinneblomoalje
- molke sûker
- bûterfet
- plantaardige fet
- wei poeder
- Sâlt
- Emulgator soy lecithine
- proteïne poeder
- fanylje ekstrakt
- hydrolysearre molkeprotein.
Sa hawwe wy isolearre koalhydraten (sûker, siroop, lactose), ferwurke aaiwiten, nei alle gedachten lecithine út genetysk modifisearre sojabonen, en fetten dy't binne swier ferwurke foar produksje redenen, resultearret yn in bepaald part fan transfetten. Wa soe soks ite wolle?
As jo dizze sûkeladereep fan tichterby besjen, sille jo fine dat it krekt ûnder 60 gram weegt en goed 500 calorieën hat, wat safolle is as in hertlik mar sûn moarnsiten. Wylst it moarnsbrochje jo de kommende pear oeren follet en jo in heale dei alles foarsjocht wat jo nedich binne, bringt de bar jo neat as skealike stoffen dy't binnen in oere in spanning op it lichem en in begearte jouwe.
Konvinsjonele snoep is dêrom ekstreem net sûn. Mar dat betsjut net dat jo fan no ôf neat mear genietsje kinne. echt net! It giet oer om jo snoepjes soarchfâldich te kiezen (yn biologyske winkels) of se yn 'e takomst sels te meitsjen fan heechweardige yngrediïnten. Sûne sûkelade kin bygelyks binnen in healoere makke wurde fan kakaobutter, biologyske kokosnota-oalje, kakao, huning (of in oar harmless sweetener), wat vanille, en, as jo wolle, nuten.
- Frisdranken
Frisdranken befetsje of sûker, keunstmjittige sweeteners, sûkerferfangers, as glukoaze-fruktose-siroop. Derneist, ôfhinklik fan it ferskaat, binne se fol mei keunstmjittige smaken en stimulearjende kafee.
Feroarje dyn libben! No!
Sels as jo allinich jo deistige hoemannichte frisdrank ferfange troch stilwetter, kinne jo in merkber ferbettering fan jo wolwêzen belibje, om't jo lichem in protte skealike stoffen sparre wurdt en ynstee ynienen in soad wetter beskikber hat, dat kin útspoele gifstoffen en slakken kinne brûke. Fansels hâlde jo earst net fan it stille wetter. Docht er net ta. Bliuw op 'e hichte! Jo sille der nei in pear dagen oan wenne – en as jo wer in cola- of apelspritzer berikke, realisearje jo ynienen dat it jo neat docht.
As jo de oare acht ûnsûne fiedings dan stadichoan stadichoan ferminderje of se folslein út jo dieet ferbiede en tagelyk hieltyd mear fan it echt sûnste iten ite, sil jo fernuverje hoe't jo libben ynienen feroaret.
Nutritional Advice - Sa dat sûn iten maklik is
Soms slagget it net om de feroaring yn it dieet eins te meitsjen. Jo reitsje wer werom, ite fierstentefolle snoep, tefolle hapkes, tefolle bakguod, en pasta en fierstente min griente. Faaks om't kollega's ûnsûn ite, dat is besmetlik, of omdat de famylje gjin sin hat om sûn te iten.
Yn dit gefal is fiedingsadvys in heul goed idee. Want de fiedingsdeskundige sil net allinnich in fiedingsplan opstelle dat by jo past en mei advys en aksje oan jo kant stiet, mar sil jo ek motivearje om net mear te beynfloedzjen troch jo omjouwing en fan jo goede bedoelingen ôf te kommen.
Nei in skoftke - as jo slanker en aktiveer wurde en jo fiele jo better en better mei jo nije dieet - litte de oaren jo ynienen beynfloedzje en wurde hieltyd mear ynteressearre yn jo sûne dieet. Eins is ûnsûn iten echt net mear populêr.
