John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 300 g Gekookte bulgur
- 300 ml. Homemade griente bouillon
- *****************************
- 2 rûn Zucchini
- *****************************
- 1 knol Fennel
- 1 grutte Gehakte sipel
- 1 tbsp Kokosnootfet "mild"
- 2 tbsp Twa kear de konsintraasje fan tomaat paste
- 1 Kop Homemade griente bouillon
- ****************************
- 1 hânfol Hakke peterselie
ynstruksjes
- Koekje de bulgur yn in grientebouillon en lit it sûke.
- Snij de zucchini yn 'e helte en hol de binnenkant mei in leppel út en folje mei de kocht bulgur, set op in plaat en bake yn in foarferwaarme oven op 180 graden foar sa'n 30 minuten.
Tomaten - fenschel - griente
- De fennelbol skjinmeitsje, yn 'e helte snije, in kwart, de stâle útknipe en yn lytse stikjes snije.
- Skilje en snij de sipel, smyt dan de ôfsnien sipel yn 'e kokosnoot oalje, foegje de snijde fenschel ta en lit it in pear minuten stowe. Foegje dan de tomaatpasta ta en roer yn 'e fennel. Folje it hiele ding mei grienteel, roer goed en bring nei in koel, koekje alles foar sa'n 10 minuten.
serving
- Set it griente op 'e plaat en set de courgette derop, sprinkelje mei de peterselie. Goede appetit
